Nội dung chính
Khi cơ thể trở nên uể oải, mệt mỏi và thiếu chất thì món gà hầm hạt sen là sự lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe của bạn.
Để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn thì những món hầm là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em nội trợ. Nhất là món gà hầm hạt sen, là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, cách chế biến món ăn vô cùng đơn giản. Các chị em nên bỏ túi những cách làm gà hầm hạt sen bổ dưỡng cho sức khỏe sau đây, để góp phần vào thực đơn của gia đình mình.
Cách làm gà hầm hạt sen bổ dưỡng cho sức khỏe
Nguyên liệu
- 1 con gà tơ, đã được làm sạch khoảng 0,8- 1kg
- 100g hạt sen tươi
- 50g nấm hương khô
- 100g nấm rơm, 50g hành, tỏi khô
- 50g hành, ngò lá
- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn, đường, tiêu, ớt bột, rượu trắng.
Cách làm
Bước 1: ướp gà với hành tỏi đã băm nhuyễn, ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa ớt bột, ½ thìa tiêu, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn, ướp trong thời gian 1 tiếng để gà thấm đều gia vị.
Bước 2: cho gà đã ướp gia vị, nấm hương, hạt sen vào nồi đất, hoặc nồi gang dày. Đổ vào 1,2 lít nước rồi nấu trong khoảng 45-60 phút.
Bước 3: khi gà vừa chín mềm cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa muối, ½ thìa đường và nấm rơm vào.
Bước 4: nêm hành lá, ngò, ½ thìa tiêu vào rồi tắt bếp.
Đối với người lớn tuổi bạn nên hầm thêm cho thịt mềm, hạt sen thật bùi để dễ tiêu hóa hơn. Bạn chỉ cần thực hiện cách làm gà hầm hạt sen theo những bước đơn giản trên, là đã mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
