Nội dung chính
Bạn đã từng ăn món heo rừng xào lăn chưa? Nếu ai đã từng thưởng thức thì biết mùi vị nó thơm ngon như thế nào khi ăn nóng với bánh mì chấm nước tương. Nhìn món này có vẻ cầu kì nhưng cách nấu nó lại khá là đơn giản ai cũng có thể bắt tay vào làm được.
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm heo rừng xào lăn ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món heo rừng xào lăn này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm heo rừng xào lăn
- 400g thịt heo rừng
- 5 tai nấm mèo khô
- 1 củ cà rốt tỉa hoa
- Một củ hành tây
- Một ít miếng
- 2 muỗng cà phê hạt cà ri
- 1 chén nước cốt dừa và các loại gia vị thông thường như muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
- Các loại rau như ngò gai, rau om và một ít đậu phộng rang.
Hướng dẫn cách làm heo rừng xào lăn ngon, đơn giản tại nhà
- Các bước khi bạn bắt tay vào thực hiện món này như sau:
- Thịt heo rừng bạn rửa sạch để ráo nước rồi thái mỏng cho vào tô ướp đầy đủ gia vị gồm muối, bột ngọt, đường, tỏi, hạt cà ri bạn phi dầu cho ra màu rồi ướp với thịt cho thấm (ướp khoảng 20 phút là vừa)
- Nấm mèo bạn ngâm nước sôi cho mềm sau đó thái mỏng.
- Miến ngâm mềm, cà rốt, bạn muốn món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể tỉa các loại hoa khác nhau, tạo tính thẩm mỹ cho món ăn.
- Củ hành bạn cắt dọc làm đôi, rồi cắt làm ba, làm tư để khi xào thấm gia vị
- Bắt chảo lên bếp cho nóng, sau đó bạn cho một muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến bạn cho thịt heo vào xào, đến khi thịt săn lại bạn hạ lửa xuống, cho một ít nước sôi vào nấu cho đến khi thịt mềm. Do thịt heo rừng khá dai, nên bước này bạn cần nấu thật kỹ để thịt mềm.
- Sau khi thịt đủ mềm, bạn cho hành tây, cà rốt, miếng và nấm mèo vào nấu chung. Khoảng 15 phút sau khi tất cả đều thấm gia vị, bạn cho ngò gai, rau om vào rồi tắt bếp.
- Múc thịt ra dĩa, cho một ít tiêu rắc lên trên món ăn, ớt bạn cắt mỏng xếp lên tô thịt để tạo tính thẩm mỹ cho món ăn, đậu phộng rắc lên trên, thế là bạn đã có món thịt heo xào lăn ăn với bánh mì chấm nước tương là ngon tuyệt.
Hãy cùng học cách làm heo rừng xào lăn thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
