Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm sò điệp khô xào cật heo ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món sò điệp khô xào cật heo này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm sò điệp khô xào cật heo
- Sò điệp khô: 10gr
- Thịt gà: 15gr
- Gừng: 0.5gr
- Bột khô: 1.5gr
- Muối: 0.5gr
- Hành thái nhỏ: 2gr
- Hạt hoa tiêu: 0.5gr
- Cật heo: 25gr
- Thịt heo nạc: 10gr
- Nước tương: 1gr
- Bột ngọt: 5gr
- Rượu: 1gr
- Mỡ heo: 1.5gr
Hướng dẫn cách làm sò điệp khô xào cật heo ngon, đơn giản tại nhà
- sò điệp khô rửa sạch, thịt gà thái miếng nhỏ, cho thịt gà và sò điệp vào trong chén, cho chút nước ấm dùng lửa to đun khoảng 2 tiếng lấy ra, cật heo ngâm nước 1 tiếng cho hết mùi hôi, cắt bỏ gân, xắt thành miếng nhỏ, cho vào nước sôi đun 30 phút vớt ra rửa sạch, cho cật heo, hành, gừng, rượu, muối, hoa tiêu vào trong nồi đất, them chút nước nấu 3 tiếng với lửa nhỏ. Lấy ra bỏ nước. cho cật heo vào trong sò điệp, them bọt ngọt, nấu 20-3 phút them vào phần bột ngọt và dầu đã trộn đều cho ra đĩa.
Đặc điểm:
- Món này bồi bổ khí quyết, sang mắt, dưỡng gan, bổ thận, có tác dụng tang nguôn sữa và phục hồi sức khỏe, chứa nhiều vitamin B2.
Hãy cùng học cách làm sò điệp khô xào cật heo thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
