Nội dung chính
Sốt teriyaki là một loại gia vị được chế biến để làm tăng sự hấp dẫn và hương vị thơm ngon cho các món ăn của người Nhật Bản. Thành phần chính của sốt teriyaki bao gồm xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, rượu sake và đường. Hiện nay, món sốt teriyaki được sử dụng rất phổ biến và được bày bán sẵn trong nhiều siêu thị. Trong các quán ăn theo phong cách Nhật hay các nước Châu Á, Châu Âu đều thấy sự xuất hiện của loại gia vị nổi tiếng thơm ngon này.
Tại Nhật Bản, người ta chủ yếu dùng cá thu, cá hồi, cá maclin, cá ngừ skipjack nên món sốt teriyaki thường được sử dụng để chế biến món ăn để đảm bảo thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Người Nhật thường rất kĩ tính trong việc chọn lựa thực phẩm ngon và phải đảm bảo được chất lượng dinh dưỡng. Vì vậy, món teriyaki này sẽ phải đảm bảo được các tiêu chí rất khắt khe khi được trở thành món gia vị ngon cho mỗi món ăn. Và sau đây cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm sốt teriyaki ngon đơn giản tại nhà,
Chuẩn bị nguyên liệu: (1 bát sốt teriyaki)
- ½ bát nước tương
- ¼ cốc đường nâu
- ½ thìa café gừng tươi, thái nhỏ
- 1 thìa café tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa café dầu mè
- 3 thìa canh rượu mirin
- ¼ bát nước trộn với 3 thìa café bột ngô
Cách làm sốt teriyaki ngon, đơn giản tại nhà:
- Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa. Đổ tất cả các nguyên liệu vào chảo rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi lên thì giảm lửa nhỏ, đun trong khoảng 4 phút thì tắt bếp. Sau đó để nguội.
- Đổ sốt ra bát hoặc lọ, để hỗn hợp bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần khoảng 1 tuần.
Với công thức cách làm sốt teriyaki ngon này, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau.
Lưu ý: Rượu Mirin là loại rượu gạo ngọt của Nhật Bản, nếu bạn không có rượu nho có thể dùng rượu nho và một nhúm đường để thay thế.
Nước sốt teriyaki là một loại nước sốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản. Món sốt này là phần không thể thiếu trong một số món ăn để làm tăng thêm hương vị thơm ngon của nó. Sốt teriyaki được dùng nhiều trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên. Món cánh gà sốt teriyaki cũng là một món ăn quen thuộc đối với nhiều người Nhật và được lan truyền sang nhiều nước khác. Ngoài ra còn một món chính khi ăn không thể thiếu sốt teryaki là món mì. Món cá hồi sốt teryaki cũng là món ăn khoái khẩu được nhiều người biết đến.
Nếu biết cách tạo nên một hương vị khác biệt cho món ăn của mình thì sẽ giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. Chính sự lạ miệng sẽ mang lại nhiều điều thú vị cho bữa cơm của gia đình bạn. Hãy cùng cachlammonngon.vn tạo nên món sốt teriyaki thơm ngon đậm chất Nhật do chính tay người Việt làm nhé các bạn!
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm sốt teriyaki ngon nhất, cách làm sốt teriyaki đơn giản tại nhà, công thức chế biến sốt teriyaki đúng cách
