Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt quay chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món thịt quay chay này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt quay chay
- 1 miếng tàu hũ ky trắng
- 1 trái dưa chuột
- 1 muỗng súp dầu phộng
- 2 củ kiệu, gừng
- Hàn the, muối, tiêu, ngũ vị hương
- Bông vang
- 1 chút bicarbonate de soude
Hướng dẫn cách làm thịt quay chay ngon, đơn giản tại nhà
- Tàu hũ ky ngâm mểm rửa sạch xắt nhỏ bằng tăm nhang để vô chảo chế nước xăm sắp, nấu sôi vài dạo để vô chút muối, tiêu, chút bicarbonate de soude lấy đũa khuấy nhuyễn như bánh đúc, để chút hàn the vào khuấy đều trút ra dĩa sâu để nguội.
- Tàu hũ nguội rồi lấy ướp ngũ vị hương chút nước tương trên mặt, phia dưới ướp chút bông vang hơi đỏ lợt cho giống thịt xá xíu, bắc chỏ dầu phộng lên lửa cho sôi, thả tàu hũ vô chiên vàng thì bớt lửa, để lửa riu riu chắc dầu ra chừa lại 1 ít cho chút nước tương củ kiệu tươi xắt nhỏ chút ngũ vị hương ram tàu hũ lại cho thơm rôi vớt ra xắt thành từng miếng dài.
- Xếp ra dĩa dưới dưa chuột trên thịt và chút rau cresson thế ngò cho đẹp mắt.
Hãy cùng học cách làm thịt quay chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
