Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm xôi xiêm ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món xôi xiêm này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm xôi xiêm :
- 800g nếp hương
- 6 muối sầu riêng
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 150g đường cát
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 chén nước cốt dừa
- 2 ống vani
- 1 muỗng cà phê muối
- 100g mè trắng
Hướng dẫn cách làm xôi xiêm ngon, đơn giản tại nhà
- Nếp vo sạch, ngâm một đêm, xả nước, xóc ráo. Trộn vào một muỗng cà phê muối.
- Sầu riêng tách bỏ hột, tán nhuyễn.
- Cho nếp vào nồi hấp chín, cho cơm sầu riêng vào trộn đều, hấp 5 phút nhấc xuống.
- Mè rang vàng, không giã.
- Nhân trải trên xôi:
– Đánh đều lòng đỏ trứng + đường + bột mì, cho sữa đặc + nước cốt dừa vào khuấy đều.
– Bắc hỗn hợp lên trên bếp khuấy đều trên lửa nhỏ, thấy hơi sánh cho vani vào nhấc xuống
- Dọn xôi ra đĩa, trải nhân lên trên và rắc mè vào khi đùng.
Hãy cùng học cách làm xôi xiêm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
