Nội dung chính
Tham khảo cách nấu món chân giò hầm hạt sen và cùng thưởng thức món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng này nhé!
Món chân giò hầm hạt sen là một món ăn ngon và rất bổ dưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu nó như thế nào thì hãy tham khảo ngay gợi ý dưới đây nhé!
Nguyên liệu
Để nấu món chân giò hầm hạt sen ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 cái chân giò
- 350g hạt sen
- 1 củ cà rốt
- Ngó sen
- 60 nấm hương
- Hành khô và mùi tàu
- Nước mắm, bột ngọt và hạt nêm
Cách làm món chân giò hầm hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước sơ chế nguyên liệu rất quan trọng để bạn có thể nấu được món chân giò hầm hạt sen ngon. Chân giò khi mua về bạn cạo bỏ lông, luộc trần qua để bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước lạnh, rồi ướp muối, tiêu, dầu ăn, hành khô trong 1 tiếng.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc bạn có thể thái thành những miếng tròn. Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ. Mùi tàu và ngó sen thái mỏng.
Ngâm nấm hương cùng với hạt sen để mở sau đó rửa sạch.
Bước 2: Bạn cho hạt sen vào nồi, bắc lên bếp và đun với lửa nhỏ để hạt sen vừa chín tới, sau đó đổ ra bát.
Bước 3: Ninh chân giò trong nồi áp suốt khoảng 30 phút. Cho thêm 1 chút bột ngọt, hạt nêm và nước mắm.
Bước 4: Thả cà rốt, ngó sen và mùi tàu vào đun chín. Sau đó cho gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách nấu chân giò hầm hạt sen đơn giản nhưng lại mang tới món ăn bổ dưỡng mà không ngấy. Tham khảo và ghi nhớ để bạn có thể dễ dàng nấu được món ăn này nhé!
