Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh ít trắng chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh ít trắng chay này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh ít trắng chay
- 2 chén bột nếp
- ¼ chén muối
- 2 muỗng súp dầu
- Lá chuối sứ
- Nhân bành: ½ miếng đậu hũ, 20 tai nấm rơm, 2 cây boa rô, 2 củ cà rốt, 1 mụt măng, muối, bột ngọt, ớt bột, dầu mỗi thứ 1 muỗng
Hướng dẫn cách làm bánh ít trắng chay ngon, đơn giản tại nhà
- Cho nước vào bột bao giờ bột dẻo thì được, viên từng viên tròn bằng trái chanh, nặn bột mỏng và tròn, bỏ nhân hột lựu hoặc nhân đậu xanh vào giữa túm lại vo tròn
- Lá chuối sứ xé miếng khoảng 1 gang tay, rửa sạch lau khô, bỏ sầu vào lá để khi bánh chín khỏi dính, bỏ bánh vào lá cuốn lại, lấy dây cột ngang để lên xửng hấp 30 phút, bánh chín vớt ra mở dây lăn bánh dài bằng ngón táy, lấy lá khca1 gói lại cho khéo dọn ăn với xì dầu ớt
- Nhân hột lựu: đậu hũ, nấm, cà rốt, boa rô xắt hạt lựu, măng luộc chín xắt hạt lựu, dầu nóng cho boa rô vào xào, tới đậu hũ, nấm, cà rốt măng, nêm xì dầu, tiêu, muối, bột ngọt, ớt bột. Xào nhân thấm nhắc xuống
- Nhân đậu xanh: đậu xanh ngâm nước lạnh đãi võ cho vào soong nấu chín, đem quết nhuyễn nêm tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu, với dầu và boa rô cho thấm là được
Hãy cùng học cách làm bánh ít trắng chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
