Cách làm bắp ram chay ngon nhất với công thức chế biến độc quyền

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm bắp ram chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bắp ram chay này nhé.

cach lam bap ram chay

– Nguyên liệu chuẩn bị làm bắp ram chay

  • 10 trái bắp
  • Đường, tiêu, bột ngọt, muối ( mỗi thứ ½ muỗng cà phê )
  • 1 củ boa rô và dầu để rán
  • 1 dĩa rau sống, ½ chén đậu, ½ chén mè, 1 muỗng súp đường, 1 củ kiệu
  • ½ chén tương, ½ chén nước lạnh

Hướng dẫn cách làm bắp ram chay ngon, đơn giản tại nhà

  • Bắp sông lựa thứ vừa già, lột vỏ rửa rồi lấy dao sát mỏng như sát nấu chè, bỏ vào cối quyết thật nhuyễn nêm tiêu, muối, đường, vị tinh, boa rô xắt lát, giã bắp lại cho đều lấy ra. Nấu dầu sôi, gắp từng miếng tròn bỏ vào dầu rán vàng đều. Dọn nóng với nước tương kho vào rau sống.

+ Tương kho : bỏ kiệu  vào dầu đang sôi cho vàng, nêm ớt, đường và xác tương giã nhỏ. Mè và đậu rang chín giã nhỏ xong bỏ vào, đổ nước nấu sôi vào, tương vừa lền là được. Ram đậu xanh cũng làm như vậy, song đậu xanh thì ngâm nước lạnh, đãi vỏ sạch để ráo rồi quết.

cach lam bap ram chay 2

Hãy cùng học cách làm bắp ram chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!