Vào bếp với cách làm bò cuốn lá cải thơm ngon hơn cả nhà hàng

Nội dung chính

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm bò cuốn lá cải
2 Hướng dẫn cách làm bò cuốn lá cải ngon, đơn giản tại nhà

Bò cuốn lá cải là một món ăn mang đầy đủ sắc hương vị lại vừa đẹp mắt bởi sự phối hợp nhiều sắc của các loại rau củ ăn kèm. Có thể nói , món ăn này mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình hằng ngày của bạn. Điểm đặc biệt ở món ăn này là bạn tự tay cho các nguyên liệu vào lá cải và cuốn chúng như gỏi cuốn vậy, rất độc đáo phải không nào. Giờ hãy cùng tôi tìm hiểu cách chế biến bò cuốn lá cải này nhé.

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm bò cuốn lá cải ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bò cuốn lá cải này nhé.

– Nguyên liệu chuẩn bị làm bò cuốn lá cải

Nguyên liệu cho món bò cuốn là cải này gồm có:

500gram thịt bò ( sử dùng phần thăn bò)
½ trái dứa
2 quả chuối xanh
Khế, cà rốt: 1 quả
4 củ tỏi tươi
100gram nấm hương
500gram cải bẹ xanh
50gram sả xay
Chanh tươi: 1 quả
Gia vị cho món ăn này gồm: hạt nêm, đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bò cuốn lá cải ngon, đơn giản tại nhà

Nào giờ chúng ta bắt đầu thực hiện món ăn này nhé:

Gừng bóc vỏ, thái sợi
Tỏi đập dập và băm nhuyễn
Nấm hương mua về ta ngâm trong nước sôi để nấm nở ra, sau đó xắt thành từng miếng vừa ăn.
Thăn bò mua về, ta rửa sạch sau đó thái bò thành từng miếng có độ dài và dày bằng đốt ngón tay, sau đó ướp thịt bò với ½ muỗng bột nêm, ½ muỗng đường, ½ tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương và 1 muỗng cà phê dầu ăn trong 30p
Cà rốt gọt vỏ, bổ đôi và xắt khúc con vừa ăn.
Khế rửa sạch và xách thành từng lát mỏng.
Chuối xanh bóc vỏ thái mỏng.
Dứa gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng mỏng vừa ăn.
Các loại rau củ đã xắt miếng khi nãy ta xắp ra dĩa thành từng loại riêng biệt
Cải bẹ xanh rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó cắt bỏ phần cuốn, chỉ lấy phần lá xanh và xắp ra dĩa.
Bắp chảo lên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu sôi ta cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho sả xay vào xào, cho tiếp phần nấm hương vào xào mềm, sau đó ta cho phần thịt bò vào đảo nhanh tay, khi thịt chín đều ta cho ra dĩa.
Khi ăn ta trải phần cải xanh ra dĩa, cho từng loại rau củ và thịt bò vào cuốn và chấm với muối ớt hoặc nước tương sẽ rất đặc biệt. Chúc các bạn thành công với món bò cuốn lá cải này