Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm cá viên 3 màu ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cá viên 3 màu này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm cá viên 3 màu
- Thịt cá chép, củ cải đỏ, trứng gà mỗi thứ 100gr
- Mộc nhĩ 10gr
- Bột năng 20gr
- Muối 5gr
- Dầu mè 25gr
- Nước lèo tươi 200gr
- ớt xanh 50gr
- dầu 50gr
- nước gừng 150gr
- rượu 5gr
Hướng dẫn cách làm cá viên 3 màu ngon, đơn giản tại nhà
- Băm nhuyễn cá cho lòng trắng trứng, muối, gừng, nước lèo, bột năng trộng đều theo 1 hướng dùng tay bóp thành cá viên, cho vào nước gần sôi khi cá chín vớt ra
- Củ cải đỏ ớt xanh thái hột lựu, mộc nhĩ ngâm nước xong thái thành miếng nhỏ
- Phi hành và gừng với chút dầu, rồi cho tất cả vào đến khi củ cải đỏ chín cho nước bột năng và dầu mè vào là xong,
đặc điểm:
món này màu tươi đẹp cá viên trơn và dai, chứa axit beo không bào hòa, protein, caroin, canxi, sắt.
Hãy cùng học cách làm cá viên 3 màu thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
