Bí quyết cách làm canh chua chay đậm đà quyến rũ khó cưỡng

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh chua chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh chua chay này nhé.

cach lam canh chua chay

– Nguyên liệu chuẩn bị làm canh chua chay

  • ½ miếng đậu hũ
  • 2 trái cà tomate
  • 2 tép kiệu
  • 1 me chín, 1 cây bạc hà
  • Rau om, lá huế, gừng, dầu phộng
  • Muối, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm canh chua chay ngon, đơn giản tại nhà

  • Me để vào tô bỏ nước sôi vào dầm cho ra nước, để khoảng 5 phút cho long cát rồi lọc nước trong cho vào song.
  • Lột bạc hà tỉa xéo cho dày, để vào chút muối trộn bóp cho đều, vắt rửa sạch.
  • Cà tomate mỗi trái cắt làm 4, nặn bỏ hột rửa sạch.
  • Củ kiệu xắt khúc 2 phân,dầu phộng khử với gừng rồi mới nấu, tàu hủ cắt ra 2 miếng vuông, gọt cạnh rửa sạch
  • Bắc chảo dầu lên đập dập vô dầu cho thơm, để tàu hũ vào chiên sơ hơi vàng, lấy tàu hũ ra, đổ bạc hà, cà tomate nêm thêm chút muối cho vừa ăn, khi bạc hà chín đem ra để rau thơm xắt nhò, vài khoanh ớt xắt lát, múc ra tô cho nóng.

cach lam canh chua chay 2

Hãy cùng học cách làm canh chua chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!