Bí quyết cách làm canh chua tôm ngon tuyệt cú mèo

Canh là món không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Không chỉ đơn giản là thực phẩm nấu với nước đun sôi, món canh giúp việc tiêu hóa thức ăn của mỗi người trở nên dễ dàng hơn, ngoài ra ăn canh còn giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt cho những trưa ngày nóng bức. Nếu như bạn đã chán ngấy với các món canh phải ăn đi ăn lại hàng ngày, hãy cùng cachlammonngon.vn tham khảo qua công thức làm canh chua tôm thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Chỉ chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay một tô canh đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi, còn chừng chừ gì nữa mà không vào bếp ngay nào !

cach lam canh chua tom

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh chua tôm :

  • 200g tôm tươi (đã lột vỏ)
  • 1/4 quả dứa:
  • Cà chua, nấm kim châm , đậu bắp
  • Ngò gai, ngò om, hành lá, bạc hà, tỏi
  • Gia vị: Bột nêm, muối, đường, nước mắm, bột điều

Sơ chế nguyên liệu :

  • Tôm chọn loại tươi ngon, còn sống càng tốt. Dùng dao cưa nhẹ tách lấy phần chỉ đen , rửa sạch rồi để ráo.
  • Dứa làm sạch, thái miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ cau.
  • Nấm chim châm ngò gai ngò om, hành lá rửa sạch.
  • Đậu bắp chẻ đôi hoặc cắt khúc ngắn tùy ý.
  • Bạch hà rửa sạch cắt khúc nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Cách làm canh chua tôm :

  • Chuẩn bị một cái chảo vừa, cho dầu lên đun sôi phi thơm tỏi, sau đó chô bột điều vào đảo đều khoảng 5 phút thì bạn đổ ½ sốt cà chua vào xào chin.
  • Nồi dung để nấu canh cho vào một lượng nước vừa đủ dung, đun sôi sau đó cho dứa đậu bắp cùng bạc hà vào nấu chin. Nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với nước mắm, bột nêm, đường .
  • Khi nước bắt đầu sôi thì bạn đổ phần cà chua còn lại vào nấu khoảng 5 phút sau rồi đổ tô vào nồi nấu cho đến khi tôm chin, ngã màu gạch là được.

Trình bày :

Cho canh chua tôm ra tô lớn, rắc lên một chút  tiêu bột, hành ngò cho đẹp mắt. Món canh chua tôm phục vụ cho bữa cơm hằng ngày sẽ không là bạn thất vọng vì trong tôm có chứa protein, vitamin B12 và chất sắt là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của mỗi người. Hương vị của canh chua tôm sẽ hoàn toàn lấy long khẩu vị của bạn đấy vì có sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm và chua cay của các loại ra củ còn lại. Nếu bạn ngán ăn với cơm trắng thì món này còn có thể ăn với bún tươi hay mì sợi nữa đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm canh chua tôm này nhé !

cach lam canh chua tom

Hãy cùng học cách làm canh chua tôm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!