Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh đọt măng chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh đọt măng chay này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm canh đọt măng chay
- 1 mụt măng, 10 tai nấm rơm
- ¼ đậu hũ, 1 lá phù chúc
- 1 muỗng cà phê tiêu ớt, muối, bột ngọt,1 muỗng súp xì dầu, ½ củ boa rô, ngò, rau răm.
Hướng dẫn cách làm canh đọt măng chay ngon, đơn giản tại nhà
- Măng lựa đầu đọt và chỗ non xắt sợ nhỏ, xắt theo chiều dài, bóp muối ngâm một lát cho măng hết đắng, xả nước lạnh vài lần vắt khô.
- Nấm rơm ngâm rửa sạch xắt sợi, đậu hũ chiên vàng xắt rối , phù chúc xắt rối rán vàng, cà chua xắt lát. Đổ dầu vào chảo để nóng, bỏ boa rô xắt nhỏ xào chín rồi bỏ cà chua, đậu hũ, nấm, phù chúc, nêm ớt, tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu trộn đều, đổ vài muỗng nước, bỏ măng vào xào một lúc đổ thêm nước cho ngập măng nấu chín. Nhắc xuống rắc tiêu, lá ngò và rau răm xắt nhỏ lên trên.
Hãy cùng học cách làm canh đọt măng chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
