Mới lạ với cách làm canh kiểm ngon đến người kén ăn cũng phải mê

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh kiểm ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh kiểm này nhé.

cach lam canh kiem

– Nguyên liệu chuẩn bị làm canh kiểm

  • 1 miếng bí rợ
  • 2 củ khoai sọ
  • 1 củ khoai lang
  • 5 trái đậu đũa, 1 miếng gừng
  • 2 củ kiệu, 1 trái mướp khía
  • 1 trái dừa khô
  • ½ chén bột khoai
  • Tàu hũ ky trắng, kim châm
  • Bún tàu, nấm mèo, đậu phộng sống
  • Đường muối bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng súp

Hướng dẫn cách làm canh kiểm ngon, đơn giản tại nhà

  • Bột khoai bẻ ngắn ngâm nước lạnh, bún tàu, tàu hũ ky, kim châm, nấm mèo ngâm nước sẵn cho mềm, gọt khoai, bí rợ các món có vỏ, gừng, kiệu, mướp, bí đỏ cắt ngắn khoảng 1 phân.
  • Mướp khía bỏ bớt ruột cắt xéo, gừng xắt nhỏ bằng tăm nhang, kiệu xắt mỏng bề dài tàu hũ ky xe nhỏ, bún tàu cắt ngắn bớt.
  • Khoai bí xắt bằng ngón tay rửa sạch.
  • Dừa nạo vắt lấy nước cốt riêng, lấy 4 tô giảo để vô với bột khoai, để lửa riu riu nấu bột khoai chín, bí rợ khoai nấu mềm với đậu đũa, tàu hũ ky, kim châm, bún tàu, kiệu.
  • Nêm muối đường, bột ngọt cho vừa ăn, cho nước cốt dừa lên mặt, khi múc ra tô rắc đậu phọng giã nhỏ lên trên

Dọn ăn với bún tươi, rau ghém, bánh tráng nướng bóp nhỏ, đậu phộng rang giã nhò.

cach lam canh kiem 2

Hãy cùng học cách làm canh kiểm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!