Cách làm cháo gà thiệu hưng thơm ngon đậm đà

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm cháo gà thiệu hưng ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cháo gà thiệu hưng này nhé.

cach lam chao ga thieu hung

 

– Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo gà thiệu hưng

  • Gà béo 1 con
  • Nước tuong 15g
  • Muối 0.5g
  • Gừng 0.3g
  • Canh nguyên 3000g
  • Gạo lứt 50g
  • Đường trắng 1g
  • Hành 0.5g
  • Dầu hương

Hướng dẫn cách làm cháo gà thiệu hưng ngon, đơn giản tại nhà

  • Gà làm sạch ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ, cho ra hết máu, cho 5000g nước vào nồi, nấu lửa to cho nước sôi, tay nấm đầu gà cho vào nồi nước sôi, lấy ra rồi cho vào khoảng 5-6 lần.
  • Cho gà vào nồi đậy nắp lại nấu khi nước sôi bớt lửa nhỏ nấu khoảng 20 phút rồi lật gà lại nấu thêm 10 phút, đợi gà nổi lên mặt nước vớt ra, cho vào nước sôi để ngâm nguội, rửa sạch cho ráo nước
  • Thoa 1 lớp hương bên ngoài cho gà sáng đẹp gạo vo sạch cho vào nồi cho 300ml nước canh gà nguyên chất nấu cho sôi rồi bớt lửa nhỏ nấu cho nở cho chút nước muối
  • Gà xắt miếng đựng vào dĩa tưới lên nước xốt pha từ nước tương đường hành  gừng

Đặc điểm

Mùi cháo tươi ngon thịt gà non mềm thấy bóng dầu rất đẹp chứa nhiều protein, hydrat cacbon, photpho

cach lam chao ga thieu hung 2

Hãy cùng học cách làm cháo gà thiệu hưng thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!