Bí quyết cách làm da gà chiên mắm ớt càng ăn càng ghiền

Da gà chiên mắm ớt là một món ăn có thể vừa làm món ăn vặt, vừa là một món chính trong bữa cơm hằng ngày gia đình. Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần đậm đà hơn với món da gà chiên mắm ớt thơm ngon, béo ngậy mà bạn thực hiện.  Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm da gà chiên mắm ớt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món da gà chiên mắm ớt này nhé.

cach lam da ga chien mam ot

– Nguyên liệu chuẩn bị làm da gà chiên mắm ớt

  • 200gram da gà
  • Nước mắm, hành, tỏi, ớt, ngò, hành tím
  • Gia vị bao gồm: Bột nêm, đường, muối, tiêu, bột ngọt và một cái nồi đất

Hướng dẫn cách làm da gà chiên mắm ớt ngon, đơn giản tại nhà

  • Đầu tiên, bạn lấy tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Hành tím bạn xắt thành từng múi cau vừa ăn.
  • Da gà sau khi mua về bạn rửa sạch qua nước muối pha loãng và để vào một cái rổ cho ráo nước, sau đó bạn cắt da gà thành từng miếng vừa ăn và trộn chúng với ½ muỗng muối.
  • Giờ là phần quan trọng nhất là pha nước mắm ớt: cho các nguyên liệu gồm ớt xắt lát, đường, bột nêm và 2 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều cho các gia vị hoà tan với nước mắm.
  • Giờ ta bắt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào vừa ngập miếng da gà và chiên giòn với lửa lớn. Vớt da gà ra một cái dĩa có sẵn 1 tờ giấy hút bớt dầu ra.
  • Chảo vừa chiên da gà ta trút bỏ dầu ra bên ngoài và bỏ tỏi băm vào phi thơm, tỏi phi vừa dậy mùi ta cho sốt nước mắm và da gà vảo đảo đều trong 2p. Sau đó ta trúc phần da gà và nước mắm vào cái nồi đất, bỏ vào những múi hành tím ta vừa xắt múi cau, rồi nấu cho đến khi mắm keo lại là được.
  • Món da gà chiên mắm ớt này bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều được. Vị giòn tan của da gà hoà quyện với vị mặn và cay nồng của nước mắm sẽ khiến bạn không thể nào từ chối món ăn tuyệt vời này.

cach lam da ga chien mam ot 2

Hãy cùng học cách làm da gà chiên mắm ớt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!