Bật mí cách làm gà kho gừng thơm ngon bá cháy

Gà kho gừng là một món ăn rất thích hợp trong những bữa cơm chiều trong những ngày mưa gió như thế này. Vị cay nồng của gừng kết hợp với vị ngọt thơm của thịt gà giúp cơ thể bạn được sưởi ấm một cách tự nhiên mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Nào, hãy cùng vào bếp với cachlammonngon.vn và thực hiện món gà kho gừng này ngay bây giờ nhé các bạn.

cach lam ga kho gung

– Nguyên liệu chuẩn bị làm gà kho gừng

Để thực hiện món ăn này, ta cần những nguyên phụ liệu sau đây:

  • 4-6 cái đùi gà ( hoặc bạn có thể mua ½ con gà)
  • 2 củ gừng tươi
  • 4 củ hành tím
  • Hành lá
  • Nồi đất hoặc nồi inox
  • Gia vị sử dụng cho món ăn này có: hạt nêm, đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn và nước mắm.

Hướng dẫn cách làm gà kho gừng ngon, đơn giản tại nhà

  • Đầu tiên, chúng ta sơ chế nguyên liệu cho món gà kho gừng này nhé.
  • Đùi gà mua về ta rửa sạch qua nước muối pha loãng sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn.
  • Gừng bóc vỏ sau đó xắt sợi.
  • Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.
  • Sau đó ta ướp phần thịt gà với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn và 2/3 chỗ hành tím băm nhuyễn. trộn cho thật đều và để gà trong khoảng 30p để gà thấm gia vị.
  • Giờ ta sẽ làm nước màu nhé các bạn.
  • Cho 3 muỗng đường và 2 chén nước vào chảo, hòa tan đường và đun sôi đến khi đường ngả màu cánh gián. Sau đó, ta nhanh tay cho phần gà đã thấm gia vị vào và trộn đều hỗn hợp. Sau đó ta tắt bếp.
  • Cho nồi đất lên trên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi khi dầu nóng ta cho phần hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho gà và gừng xắt sợi vào xào. Thịt gà vừa săn lại ta cho nước lọc ( hoặc nước dùng) vừa ngập phần thịt gà sau đó ta đậy nắp và hầm gà trong khoảng 15-20p với lửa vừa.
  • Khi phần nước gà đã vơi khoảng 2/3 và gà đã chín mềm, nêm gia vị lại cho vừa ăn rồi rắt 1 chút tiêu lên trên mặt sau đó tắt bếp. Vậy là món gà kho gừng đã hoàn thành rồi. Món này dùng với cơm nóng trong những ngày mưa gió thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công.

cach lam ga kho gung 2

 

Hãy cùng học cách làm gà kho gừng thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!