Đừng bỏ qua cách làm gà kho xả ớt thơm ngon nức mũi

Gà kho xả ớt là một món mang được nhiều người yêu thích với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng kết hợp với hương thơm ngào ngạt của xả đã khiến chúng trở thành một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày

Ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng vào bếp và thực hiện món gà kho xả ớt với một vài phương pháp nấu ăn đặc biệt mà chúng tôi giành cho bạn, chắc chắn món gà kho xả ớt của bạn sẽ thơm ngon và đặc biệt hơn thường ngày đó. cachlammonngon.vn mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà kho xả ớt này nhé.

cach lam ga kho sa ot

– Nguyên liệu chuẩn bị làm gà kho xả ớt

  • 1 ký thịt gà ngon ( bạn có thể mua ½ con gà hoặc có thể chỉ mua riêng đùi, hoặc cánh tuỳ theo sở thích của bạn, và lưu ý thịt gà kho xả ớt sẽ ngon hơn khi bạn dùng gà thả vườn nhé)
  • 150gram xả xay
  • 4-6 trái ớt sừng
  • Hành tím, tỏi băm nhuyễn: 50gram
  • 1 gói ngũ vị hương
  • Ngò rí
  • Gừng 1 củ
  • Nước dừa:100ml
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Gia vị bao gồm:
  • Bột nêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu ăn, ớt bột

Hướng dẫn cách làm gà kho xả ớt ngon, đơn giản tại nhà

  • Gà khi bạn mua từ chợ hoặc siêu thị về bạn rửa sơ qua nước có pha chút gừng để thịt gà săn và để thịt gà thơm hơn. Sau đó ta chặt từng miếng vừa ăn.
  • Gà sau khi chặt xong, ta cho vào một cái nồi lớn và ướp với sả xay 2 muỗng, ớt băm nhuyễn 1 muỗng, hạt nêm, đường, bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng. ½ muỗng tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn sau đó trộn đều và để thịt thấm gia vị trong vòng 30p.
  • Trong thời gian đó ta lấy ớt sừng 1 nữa băm nhuyễn, 1 nữa thái lát.
  • Sau 30p, ta bắt nồi lên bếp và phi tỏi băm cho thơm, rồi cho lần lượt sả, ngũ vị hương, ớt sừng xắt lát vào và xào, sau đó ta cho phần thịt gà vào xào cho thịt gà săn lại rồi cho 100ml nước cốt dừa vào và hầm với lửa nhỏ trong khoảng 20p, khi thịt dã săn lại và nước hơi cạn ta cho tiếp 2 muỗng nước cốt dừa vào đảo đều và hầm thêm 5p nữa.
  • Sau đó ta tắt bếp và dọn ra dĩa ăn nóng kèm với cơm trắng.
  • Miếng gà thơm và ngọt thịt hoà quyện với vị cay và béo của nước dừa khiến món gà xào xả ớt thêm đậm đà hương vị hơn.

cach lam ga kho sa ot 2

Hãy cùng học cách làm gà kho xả ớt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!