Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm gà xào sò tươi ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà xào sò tươi này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm gà xào sò tươi
- Thịt ức gà 150gr
- Nấm hương 15gr
- Sò tươi 125gr
- Bột năng 40gr
- Măng mọc mùa đông 15gr
- 1 lòng trắng trứng gà
- Dầu phộng, rượu, bột ngọt, muối, hành, gừng, nước lèo.
Hướng dẫn cách làm gà xào sò tươi ngon, đơn giản tại nhà
- Gà rửa sạch thái hạt lựu 1cm, cho 35gr bột năng, nước vào lòng trắng trứng, quậy đều thành hồ, cho gà vào trộn đều.
- Sò to cắt đôi, sò nhỏ giữ nguyên, cho vào nước sôi chần qua vớt ra cho ráo nước.
- Măng và nấm hương thái hạt lựu, hành băm nhuyễn, gừng thái sợi.
- Cho dầu vào chào chiên gà gần chín vớt ra để ráo.
- Phi hành và gừng cho thơm cho măng, nấm hương vào xào sơ, thêm muối rượu nước lèo vào xào đều, rồi cho gà vào xào cho bớt nước, cho bột năng bột gạo vào nấu cho sệt lại
Đặc điểm:
Hàm lượng protein cao, các chất muối vô cơ như canxi, photpho, sắt, iot, kẽm, vitamin B2 rất phong phú.
Hãy cùng học cách làm gà xào sò tươi thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
