Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm gỏi đu đủ ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gỏi đu đủ này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi đu đủ
- 1 trái đu đủ
- ½ miếng đậu hũ
- 1 lá phù chúc
- ½ chén đậu phộng, ½ trái cà chua chín, vài đọt rau răm, 2 củ kiệu, 1 trái ớt, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp xì dầu, 1 muỗng súp tương, ½ trái chanh, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 cái bánh tráng.
Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ ngon, đơn giản tại nhà
- Đu đủ gọt vỏ, bào nhỏ bóp muối cho mềm để một lúc, xả sạch muối bỏ lên xửng hấp sơ qua.
- Đậu hũ chiên vàng xắt sợi, đậu phộng rang chín giã nhỏ, cà chua xắt lát, trộn chung ba thứ kiệu, ớt, giã nhỏ thêm chanh, đường, bột ngọt, xì dầu, tương khuấy đều, trộng vào đu đủ để thấm xong bỏ phù chúc rang vàng bóp nhỏ và rau răm xắt nhỏ vào sau, dọn với bánh tráng dày nướng vàng.
- Su su , củ cải, cà rốt đều làm gỏi như vậy. Song củ cải xắt sợi rồi dầm muối xả lại chứ không hấp. Còn su su, cà rốt thì không cần dầm muối.
- Bắp chuối, măng, nếu muốn trộn gỏi thì phải luộc cho chín.
Hãy cùng học cách làm gỏi đu đủ thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
