Tuyệt chiêu cách làm món cua rang me ngon như nhà hàng

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm món cua rang me ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cua rang me này nhé.

4459095cua_rang_me

Nguyên liệu chuẩn bị:

12 con cua loại vừa – 1OOg me chín – Ngò, cà, ớt

Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, dầu mè, dầu hào – 2

muỗng xúp bột năng – muỗng xúp màu hột điều.

Cách làm cua rang me:

Chuẩn bị:

Cua: làm sạch, chặt đôi, để ráo, đập dập càng lớn, chặt đầu các que nhỏ. ướp cua: tiêu + muối + bột ngọt + dầu mè + tỏi bằm. Để cua thấm 1 giờ. Chiên vàng (dầu nhiều, chiên nhanh).

Me: cho nước nóng vào lượt lấy 1/4 chén.

Cà, ớt: tỉa hoa.

Tỏi: bằm nhuyễn

Chế biến:

2 muỗng xúp mỡ phi tỏi + nước me + đường + bột ngọt + màu hột điều + dầu mè + dầu hào + bột năng hòa nựớc lạnh. Nêm lại chua chua ngọt ngọt. Cho cua vào xóc đều, thật thấm là được. Mỡ phi tỏi cho gạch cua vào + gia vị + màu hột điều.

Trình bày:

Cho cua ra dĩa + gạch cua. Trên để ngò.

Dùng với dưa chua ngâm giấm đường.

juv1341551156

Hãy cùng học cách làm món cua rang me thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!