Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm món cua xào miến ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cua xào miến này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
1O0g miến đậu xanh – 300g thịt nạc cua – 300g tôm bạc thẻ to – 1 củ cà rốt – Ngò, cà, ớt – Tiêu + muối + đường ụ bột ngọt + 6 tép tỏi + dầu ăn + dầu mè + xì dầu.
Cách làm cua xào miến:
Chuẩn bị:
Miến đậu xanh: trụng nước sôi vừa chín vớt ra giội qua nước lạnh, dùng kéo cắt ngắn 5cm.
Thịt cua: rỉa bỏ xương.
Tôm: rửa sạch cho lên chảo rang khô bóc vỏ chừa đuôi.
Cà rốt: bào vỏ, bào mỏng gân dợn sóng dài 5cm, ngang 0,5cm.
Ngò: rửa sạch.
Cà, ớt: tỉa hoa.
Tỏi: đập dập bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Chế biến;
Chảo nóng cho 4 muỗng xúp dầu + tỏi bằm phi vàng, cho cua vào xào + tiêu + muối + đường + bột ngọt + xì dầu + dầu mè. Xào cho cua thấm, lấy 1/2 cua ra cho tiếp tục cà rốt vào xào cho cà rốt vừa chín cho miến vào đảo nhanh tay. Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.
Trình bày:
Cho miến cua ra dĩa. Xếp lên mặt 1/2 cua còn lại. Rải ngò, cà, ớt tỉa cho đẹp, thái khoanh hoặc chén nước mắm chanh ớt.
Hãy cùng học cách làm cua xào thịt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
