Lòng xào dưa là món ăn rất đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng và hợp với khẩu vị của nhiều người.
Nếu bạn đang muốn thưởng thức một món ăn thơm ngon nhưng lại không có quá nhiều thời gian, bạn nên lựa chọn món lòng xào dưa. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản cùng cách chế biến nhanh chóng, bạn đã có ngay món lòng xào dưa thơm ngon cho ngày bận rộn. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn ngon này trong phần dưới đây.
Cách nấu món lòng xào dưa sao cho không bị đắng:
Nguyên liệu cần chuẩn bị là:
- Lòng heo: 600gr nên lựa những loại lòng bé và có màu hồng.
- Dưa muối chua loại sạch: 1 chén.
- Rau thơm ăn kèm
- Hành khô cùng ớt và hành lá.
Chế biến món lòng xào dưa:
- Đầu tiên, bạn sơ chế thật sạch lòng bằng muối trước, sau đó chà lại bằng chanh để lòng heo sạch hơn. Tiếp đó có thể rửa bằng rượu để khử hoàn toàn vị đẳng của lòng.
- Luộc lòng heo bằng ít muối. Khi lòng heo chín tới, bạn vớt ra và ngâm vào nước lạnh.
- Dưa muối chua rửa sạch
- Bắc chảo lên bếp để cho dầu ăn nóng, sau đó cho hành vào phi thơm, cho lòng xào vào. Sau đó tiếp tục cho dưa muối chua vào và nêm nếm vừa ăn rối tắt bếp.
Chỉ với vài bước, bạn đã có thể nấu lên món ngon hoàn hảo. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn nấu được món lòng xào dưa ngon nhất.
