Cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà

Chỉ cần áp dụng cách làm thạch rau câu hoa quả sau là bạn đã có ngay được món tráng miệng ngọt mát trong ngày hè oi bức.

Thạch rau câu hoa quả là món tráng miệng vừa mang vị ngọt mát của thạch lại vừa có hương vị đặc trưng của từng loại hoa quả khiến cho người ăn luôn cảm thấy ngon miệng nhất là trong những ngày hè oi bức. Với những nguyên liệu đơn giản cùng cách làm thạch rau câu hoa quả sau sẽ mang đến cho bạn và những người trong gia đình một món tráng miệng ngon không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu để làm thạch rau câu hoa quả

  • 300g đường
  • 01 gói bột rau câu dẻo 25g ( có bán sẵn ở siêu thị)
  • 01 gói nước cốt dừa
  • 01 quả dừa xiêm
  • 150g các loại trái cây tùy theo sở thích của bạn
  • Khuôn làm thạch rau câu

Tiến hành sơ chế nguyên liệu

  • Hòa tan gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh
  • Bổ quả dừa lấy 300ml nước dừa để riêng còn phần cùi dừa thì nào thành sợi để trang trí lên rau câu

tra giam can vy tea
  • Rửa sạch trái cây, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng

Cách làm thạch rau câu hoa quả

  • Bước 1: hòa tan gói bột rau câu dẻo với 300ml nước dừa xiêm, 300g đường, 01 lít nước nguội. Khuấy đều rồi để 20 phút cho các hỗn hợp hòa tan trong nước để rau câu không bị vón cục.
  • Bước 2: đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước sối thì đổ nước cốt dừa đã hòa tan từ trước vào và tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa.
  • Bước 3: dùng thìa vớt làm màng mỏng và phần bọt phía trên nồi nước ra ngoài để cho rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó để nguội hỗn hợp đã đun sôi.

  • Bước 4: xếp một lớp dừa nạo ở dưới khuôn, đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu. Đợi 5 phút cho rau câu đông lại rồi xếp hoa quả đã thái lên trên. Sau đó tiếp tục đổ rau câu vào theo từng lớp.
  • Bước 5: cho khuôn rau câu vào tủ lạnh vài tiếng.

Hy vọng với cách làm thạch rau câu hoa quả trên các bạn sẽ thành công trong việc chế biến món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình.

 

 

trà giảm cân vy tea