Tuyệt vời với cách làm tôm chiên cốm thơm ngon đẹp mắt siêu lòng người ăn

Nội dung chính

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm chiên cốm
2 Hướng dẫn cách làm tôm chiên cốm ngon, đơn giản tại nhà

Thực đơn hằng ngày của bạn đã quá quen thuộc với những món ăn hằng ngày như thịt kho, tôm chiên bột, mực xào. Hãy làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của gia đình bạn bằng món tôm chiên cốm thơm giòn nhé. Vị thơm và giòn của cốm hòa tan với vị thơm và ngọt của tôm sẽ khiến bạn không thể dừng đũa được. Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm tôm chiên cốm ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món tôm chiên cốm này nhé.

– Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm chiên cốm

Đầu tiên. Để thực hiện món tôm chiên cốm này ta cần những nguyên liệu sau đây:

500gram tôm sú ( lựa con vừa ăn)
300gram cốm dẹp
1 quả cà chua, 1 quả dưa leo và một ít ngò để trang trí.
2 quả trứng gà
1 chai sốt mayonnaise, tương ớt
Hành tím băm nhuyễn
Rượu trắng.
Gia vị nêm nếm gồm: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm tôm chiên cốm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm tôm chiên cốm như sau:

Tôm sú mua về ta rửa sạch, bóc vỏ, cắt đầu chừa đuôi tôm lại. Sau đó lấy dao lọc phần ruột tôm trên sống lưng rồi bổ dọc 2/3 con tôm để khi ướp gia vị sẽ thấm đều.
Sau khi sơ chế tôm xong, ta cho tôm vào một cái tô lớn và ướp chung với hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng đường, bột ngọt, 1 chút tiêu và 1 muỗng cà phê rượu trắng ( để món tôm chiên cốm không bị tanh) sau đó trộn đều và ướp tôm trong khoảng 15p.
Sau khi tôm đã thấm gia vị, ta lấy 2 quả trứng gà đập vào trong 1 cái chén và đánh đều. Cốm dẹp ta cho vào một cái dĩa sâu lòng. Lần lượt ta cho tôm vào trong chén trứng gà rồi lăn qua phần cốm dẹp cho đến khi lớp ngoài của tôm bám đều cốm, làm đến khi hết phần tôm.
Chuẩn bị một cái chảo vừa, cho dầu ăn vừa ngập con tôm, khi dầu nóng sôi ta thả lần lượt từng con tôm đã lăn cốm vào chiên giòn đến khi vàng đều ta vớt để vào giấy thấm dầu.
Dưa leo, cà chua xắt miếng mỏng trang trí quanh dĩa rồi đặt phần tôm chiên cốm vào giữa. Tuy nhiên, món ăn này vẫn còn thiếu đó chính là phần sốt chấm.
Ta cho 2 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng tương ớt vào một cái chén nhỏ và trộn đều, vậy là món ăn tôm chiên cốm của chúng ta đã hoàn thành.
Chúc các bạn thành công.