Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm tôm dồn thịt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món tôm dồn thịt này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm dồn thịt
- Thịt thăn heo, tôm to, trứng gà mỗi thứ 150gr
- Bánh mì 60gr
- Măng mọc mùa đông, hải sâm, đông cô ngâm nước, bột mì khô mỗi thứ 15gr
- Bột năng tương cà chua 3gr
- Bột tiêu, hành, gừng, muối 2gr
- Rượu 10gr
- Mỡ heo, dầu tương 250gr
Hướng dẫn cách làm tôm dồn thịt ngon, đơn giản tại nhà
- Tôm bỏ đấu, cắt dọc sống lưng, bỏ đường chỉ lưng, cắt sâu vào rồi ướp muối, rượu, bột tiêu, bọt ngọt.
- Đông cô, măng thái sợi nhỏ, hải sâm xắt miếng.
- Thịt heo bằm nhuyễn cho vào tô nêm gia vị, trộn đều rồi dồn vào trong tôm theo nữa đường tròn, rải một lớp bột mì khô cho qua 1 bên.
- Lòng trắng trứng đánh tan cho 1 ít bột năng bột mì trộn đều.
- Bắt chảo lên bếp cho 250gr mỡ heo, dầu nóng dùng tay bóc tôm nhúng vào trứng đã trộn đều cho phủ 1 lớp mỏng đều rồi bỏ vào chảo chiên với lửa nhỏ, tôm chiên vàng vớt ra xếp xung quanh dĩa, đổ dầu ra khỏi chảo, chừa lại 1 ít, cho hải sâm, đông cô, măng vào xào. Thêm chút canh và tương cà, bột năng vào xào sệt lại.
- Bánh mì chiên vàng và xếp giữa đĩa.
- thêm chút dầu hương đổ lên mặt bánh mì.
Đặc điểm:
- Món ăn dinh dưỡng, bổ khí, bồi bổ sức khỏe cho sản phụ.
Hãy cùng học cách làm tôm dồn thịt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
