Cánh làm món khai vị đám cưới tại nhà ngon

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm món khai vị đám cưới ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món khai vị đám cưới này nhé.

500-1-101

Nguyên liệu chuẩn bị:

1/2kg da heo dẻo tươi – 2 miếng da heo phồng (bằng dĩa tròn lớn) – 150g jambon – 150g giò sống – 1/2 củ khoai môn cao – 1OOg cốm xanh – 4 trứng vịt muối – 1 ức gà lớn – Màu hồng, vàng, tím – 2 trái cà chua – 50g gừng chua -100g dưa sen – 50g dưa kiệu – 50g dưa chuột – 100g cà rốt chua – 4 trái ớt – Gia vị, ngò – Hình cô dâu, chú rể – Khuôn trái tim.

Cách làm:

Chuẩn bị:

Da heo: cạo rửa sạch, luộc mềm với muôi, lạng xắt mỏng. Phi hành tỏi thơm, xào da, nêm gia vị.

Da heo phồng: ngâm nước ấm pha giấm nửa giờ. Khi da mềm xả sạch, nhuộm vàng, ướp gia vị, rồi cắt theo -khuôn trái tim.

Jambon: xắt lát mỏng.

Giò sống: ướp tiêu + bột ngọt + màu hồng.

Khoai môn cao: hấp sơ (gần chín), xắt lát, quết dai với tiêu + muối + bột ngọt + màu tím.

tra giam can vy tea

Cốm xanh: đãi sạch trộn muối, đường.

Trứng vịt muối: tách lấy lòng đỏ hấp chín, mài nhuyễn.

Gà: làm sạch, ướp gia vị, chiên vàng, xé nhỏ.

Gừng: xắt chỉ.

Dưa kiệu: xắt mỏng.

Dưa chuột: xắt chỉ.

Ớt: 2- trái xắt chỉ, 2 trái tỉa hoa.

Chế biến:        

Xếp da heo phồng dưới đáy khuôn -» giò sông -» jam bon -» da heo -» khoai cao -» da heo -» cốm xanh -» da heo -» trứng muối -» da heo -» gà -» da heo -» da phồng. Ém thật chặt.

Cho khuôn thịt vào xửng hấp chín (độ 1/2 giờ).

Trình bày:

Cho khuôn thịt trút vào dĩa trong. Chung quanh xếp dưa chua (đã trộn đều).

Trên mặt thịt xếp hình “cô dâu”, “chú rể”, hoa hồng, cà, lá ngò

Đây là món đồ nguội (để lạnh mới ngon). Dọn kèm chén xì dầu.

?????????????
?????????????

Hãy cùng học cách làm món khai vị đám cưới thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

tra giam can vy tea