Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gà hầm pate ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà hầm pate này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
1 con gà khoảng 1,5kg – 200g paté – 6 củ khoai tây (loại bàng quả trứng) – 1 củ cà rốt lớn – lOOg đậu Hòa Lan hột (hột tròn màu xanh) – 1 củ hành tây, vài củ hành đỏ, 1 củ tỏi – 1/2 ổ bảnh mì sandvvich lớn – 1 trái dừa xiêm – 1 xị sữa tươi – Gia vị, dầu chiên, 2 trải ớt, ngò.
Cách làm gà gầm pa tê ngon, đơn giản tại nhà:
Chuẩn bị:
Gà: làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp gà với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê .bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, hành + tỏi bằm nhỏ; để thấm.
Khoai tây: rửa sạch, luộc sơ, gọt vỏ, tỉa hoa, chiên hơi vàng.
Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa dày 5 ly, phi hành + tỏi thơm xào sơ, nêm gia vị.
Đậu Hòa Lan: luộc sơ với nước sôi + 1/2 muỗng cà pl – nước tro tàu.
Bánh mì: cắt lát lcm rồi xắt làm 4.
Hành tây: tỉa lá, xào sơ, nêm gia vị.
Ớt: tỉa hoa.
Chế biến:
Bắc chảo dầu sôi, chiên gà vừa săn, vớt ra để ráo.
Bắc chảo dầu khác, phi hành + tỏi thơm cho gà vào xào, rồi cho nước dừa vào hầm mềm, cho thêm muối + đường.
Bắc chảo dầu khác, phi hành + tỏi thơm cho paté vào xào rồi đổ vào chảo gà.
Khi gà gần mềm, cho cà rốt + khoai tây vào hầm tiếp đến khi gà mềm.
Khi gà mềm, nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ít bột năn hòa nước lạnh vào sanh sánh + đậu hòa lan vào nhắc xuống.
Trình bày:
Múc gà và nước paté ra dĩa theo dáng gà nằm, cho khoai tây và cà rốt chung quanh, cắm hoa ớt và ngò ở giữa, xếp bánh mì chung quanh mép dĩa.
Dùng nóng với bánh mì, chấm muôi tiêu chanh.
Hãy cùng học cách làm làm món gà hầm pate thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
