Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh chua cay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh chua cay này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm canh chua cay
- 25g huyết gà
- 50g đậu hũ khô
- 5 miếng măng
- Dăm bông, thịt ức gà, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước mỗi thứ 10g
- Nữa quả trứng gà
- 25g rau thơm
- Bột tiêu, dấm gạo, nước tương mỗi thứ 1 muỗng canh
- Nữa tô nước lèo
- 10g dầu, rượu, bột năng, hành gừng, muối
Hướng dẫn cách làm canh chua cay ngon, đơn giản tại nhà
- Tất cả nguyên liệu thái sợi, rau thơm, hành, gừng băm nhỏ
- Trứng đánh tan
- Cho dầu vào chảo, dầu nóng theo thứ tự cho hành, gừng, mộc nhĩ măng, nấm hương, dăm bông, thịt gà vào xào cho thơm
- Cho nước tương, tượu muối, nước lèo vào nấu sôi, cho tiếp huyết gà và đậu hũ vào, nấu sôi rồi cho bột năng đã pham dấm gạo vào, dùng muối đánh tận đáy chảo cho đừng dính, tắc lửa rải bột bột tiêu, rau thơm
Đặc điểm:
Canh có vị chua chua cay cay, thơm ngon, huyết và chất sắt giúp cơ thể dễ hấp
Hãy cùng học cách làm canh chua cay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
