Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm gà nấu nho ngon đúng kiểu Pháp, đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món gà nấu nho
1 con gà mái dầu khoảng 1.5 kg – 6 củ khoai tây loại vừa ( bằng quả trứng ) – 2 củ cà rốt lơn – 1 trái dừa xiêm – 1 củ tỏi – 300g nho tươi – ¼ trái thơm chín – 2 muỗng súp dầu điều đỏ – 1 trái cà chua – 1 trái ớt lớn – 1 trái ớt nhỏ – Ngò – 50g hành đỏ – 1 củ hành tây – 1 muỗng súp bơ bột năn – gia vị – dầu chiên
Cách làm gà nấu nho ngon, đơn giản tại nhà
Chuẩn bị:
Gà: làm sạch chặt miếng vừa ăn.
Ướp gia vị: muối + tiêu + bột ngọt + hành, tỏi bằm nhỏ, để gà thấm 15-30 phút
Khoai tây: rửa sạch, luộc sơ, gọt vỏ, tỉa hoa, chiên hơi vàng
Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày 5 ly xào xơ, nêm gia vị
Nho: lấy ½ lột vỏ, bỏ hột, bằm nhỏ: còn ½ lột vỏ, cắt đôi bỏ hột
Thơm: bỏ mắt mũi, cùi , bằm nhỏ và lấy nước
Cà chua + ớt: tỉa hoa
Hành tây: tỉa lá
Chế biến:
Bắc chảo dầu sôi: lửa vừa, cho gà vào chiên vừa săn thịt, gắp ra để ráo dầu.
Bắc chảo dầu khác, phi hành, tỏi cho thơm, cho gà vào xào đều, cho nước thơm + dầu điều + muối + đường…xào đều, cho nước dừa vào nấu mềm ( lửa nhỏ ) . Khi gà gần mềm, cho khoai tây + cà rốt. Khi gà mềm, nêm thêm bọt ngọt, cho bột năn hòa nước lạnh vào sanh sánh. Cuối cùng cho củ hành tây + nho đã lột vỏ vào, đảo sơ rồi nhắc xuống
Trình bày:
Xếp gà ra dĩa theo dáng gà nằm:
Chung quanh xếp khoai tây, cà rốt, lá hành tây, nho.
Trên mình gà xếp hoa cà, hoa ớt, lá ngò
Dùng nóng với bánh mì
Hãy cùng học cách làm gà nấu nho thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé! Chúc các bạn thành công với món ngon này.
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm gà nấu nho ngon nhất, cách làm gà nấu nho kiểu pháp đơn giản tại nhà, công thức chế biến món gà nấu nho đúng vị pháp, gà nấu nho tươi, gà nấu nho khô
