Hào hức với cách làm mực sữa chiên nước mắm thơm ngon nức mũi

Mực là một trong những nguyên liệu hải sản được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn chế biến những món ăn ngon trong những bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc nhỏ cùng bạn bè và người thân. Với thành phần dinh dưỡng cao và vị ngọt ngon mà mực mang lại khiến những món ăn chế biến từ mực luôn thu hút sự chú ý của các vị ẩm thực gia trên bàn tiệc.

Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món mực sữa chiên nước mắm thơm ngon và đậm đà hương vị biển chắc chắn sẽ khiến ai cũng trầm trồ với tài nấu nướng của bạn.

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm  mực sữa chiên nước mắm ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món  mực sữa chiên nước mắm này nhé.

cach lam muc sua chien nuoc mam

– Nguyên liệu chuẩn bị làm mực sữa chiên nước mắm

  • 500gram mực sữa tươi
  • Nước mắm ngon
  • Tỏi băm, bột ngọt, bột nêm, đường tiêu, dầu ăn, tương ớt.

Hướng dẫn cách làm  mực sữa chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà

  • Nguyên phụ liệu quá đơn giản phải không nào, giờ hãy cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện món mực sữa chiên nước mắm này nhé
  • Mực sữa sau khi mua về, các bạn hãy rửa sạch qua nước hay rượu trắng để giảm bớt mùi tanh của mực nhé. Sau khi rửa sạch mực và để ráo nước, ta bắt chảo lên bếp và cho dầu vào, khi dầu đã nóng lên ta bỏ mực vào và chiên giòn mực với lửa to ( lưu ý nên cho dầu ngập con mực nhé, mực sẽ vàng và giòn đều các mặt), chiên với lửa to mực sẽ nhanh vàng và không ra chất nước ngọt trong thịt quá nhiều, lớp da bên ngoài sẽ săn và tạo cho con mực độ giòn.
  • Trong thời gian chiên mực, ta chuẩn bị sốt nước mắm như sau: cho vào chén 30ml nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt và khuấy tan hỗn hợp. Nếu bạn thích cay có thể thêm vào một chút ớt băm nhuyễn vào nước mắm.
  • Phần quan trọng nhất là đây, mực sữa sau khi chiên giòn ta vớt ra và để ráo dầu. Chảo vừa chiên mực xong ta trút bớt dầu ra và cho tỏi băm vào phi thơm, cho mực vừa chiên giòn vào đảo đều khoảng 1p rồi cho sốt nước mắm vào và xào mực với lửa lớn khoảng 3p.
  • Sau 3p, ta tắt bếp và dọn mực ra dĩa ăn kèm với cơm nóng. Bạn có thể trang trí trong dĩa vài lát cà chua và dưa leo để món mực sữa chiên nước mắm thêm màu sắc nhé.

cach lam muc sua chien nuoc mam 2

Hãy cùng học cách làm  mực sữa chiên nước mắm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!