Ngon ngất ngây với cách làm món bò nấu bia cho cả nhà cùng thưởng thức

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bò nấu bia ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bò nấu bia này nhé.

Bo-nau-bia

Nguyên liệu chuẩn bị:

1kg thịt bắp đùi (bò bắp gân hoa) – 1 chai bia nhỏ hoặc 1 lon bia cà rốt lớn – 6 củ khoai tây loại vừa (bằng quả trứng) – 1OOg cà hộp – 2 muỗng nước dầu điều đỏ – 1OOg bơ thơm – 5 lá thơm 1 1 củ hành tây – 1 trái dừa xiêm’- 1OOg hành đỏ – 1 củ tỏi – Ngò – Gia vị – Dầu chiên – 2 muỗng bột năng.

Cách làm bò nấu bia:

Chuẩn bị:

Thịt bò: lóc bỏ gân và bầy nhầy, xắt miếng dày 2cm, ngang 4cm. ướp: 2 muỗng xì dầu + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng Súp đường + 1 muỗng bột ngọt + hành, tỏi bằm nhỏ, để thấm 1/2 giờ.

Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày 1cm, xào sơ nêm gia vị.

Khoai tây: rửa sạch, luộc sơ, gọt vỏ, tỉa hoa, chiên sơ.

Chế biến:

Bắc chảo dầu sôi, cho thịt bò vào chiên sơ, gắp ra để ráo dầu.

Bắc chảo dầu khác, phi hành + tỏi thơm, cho bơ vào, tương + lá thơm xào đều, cho thịt bò vào xào đều, cho thêm nước mắm + đường, để sôi vài phút cho thấm.

Cho 1/2 chai bia và nước dừa vào (nếu thiếu, có thể cho thêm nước vào) cho ngập thịt, nấu lửa nhỏ, để từ từ cho thịt mềm (có thể nấu bằng nồi áp suất độ 1 giờ).

Khi thịt mềm, cho khoai tây, cà rốt vào nấu sôi thêm hai phút rồi cho 1/2 chai bia còn lại vào, nêm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi lại, cho bột năn hòa nước lạnh vào sanh sánh, nhắc xuống.

Trình bày:

Múc thịt ra giữa dĩa, cho khoai tây + cà rốt chung quanh mép dĩa. Múc nước rưới vào, trên cắm hoa ớt, hoa hành, ngò.

Dùng nóng với bánh mì chấm muối tiêu chanh.

combo-2-phan-bo-bit-tet-Uc-lagu-bo-tai-Com-ga-Hong-Xuong_5

Hãy cùng học cách làm món bò nấu bia thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!