Cách làm món củ cải xào thịt bò vừa ngon vừa đơn giản lại đầy đủ chất dinh dưỡng

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm món củ cải xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món củ cải xào thịt bò này nhé.

1439180057-thit-bo-kho-cu-cai-1

VẬT LIỆU:

–        100g thịt bò

–        300g củ cái trắng

–        Hành lá

–        Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.

CÁCH LÀM:

Chuẩn bị:

–        Thịt bò mềm cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với một chút nước mắm ngon, bột ngọt, dầu ăn cho thấm gia vị.

–        Củ cải trắng gọt vỏ, bào miếng mỏng, xóc củ cải với một chút đường. Có thể xóc với muối nhưng củ cải sẽ không giòn bằng xóc đường.

–        Hành lá rửa sạch, lấy phần dọc hành cắt nhỏ, phần lá cắt khúc bằng đốt ngón tay.

Thực hiện:

– Chảo nóng, cho dầu ăn vào chảo, xào dọc hành cho thơm. Cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh với lửa thật lớn. Thịt bò vừa chín tới, xúc ra.

Cho thêm dầu vào chảo, trút củ cải vào xào nhanh, củ cải rất mau chín vì đã bào mỏng, nếu xào lâu sẽ nhão và ra nước.

– Củ cải chính, cho thịt bò đã xào vào, hành lá cũng cho vào, đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, xúc ra dĩa.

– Củ cải không nên cắt sớm quá, dễ bị đắng.

cach-lam-thit-lon-kho-cu-cai

Hãy cùng học cách làm món củ cải xào thịt bò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!