Sashimi là món ăn của người Nhật Bản, thành phần chủ yếu của món ăn này là cá hồi, cá ngừ, cá basa, cá lóc, mực… Người Nhật rất thích ăn cá và các loại thức ăn được chế biến tự nhiên. Chất lượng dinh dưỡng là yếu tố cần thiết nhất nhưng yếu tố về mặt hình thức khi trang trí món ăn cũng phải được ưu tiên.
Do đó, món sashimi luôn phải đảm bảo về mặt thẩm mỹ tinh tế qua cách trình bày món ăn.
Cá là nguyên liệu chính phải đạt được độ tươi ngon khi bạn chuẩn bị làm món sashimi này. Cá là loại thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào và bổ dưỡng cho cơ thể. Người Nhật ăn rất nhiều cá và món sashimi là thực đơn không thể thiếu trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Hôm nay, cachlammonngon.vn xin gửi đến các bạn cách làm sashimi cá hồi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cá hồi: 4 lát
- Cá ngừ: 4 lát
- Củ cải sợi Nhật Bản: 50gr
- Tía tô
- Gia vị: nước tương, mù tạt Nhật
- 1 con dao sắc
Cách làm sashimi cá hồi:
- Để nguyên miếng cá (còn giữ phần da), đặt lên thớt, để phần da xuống bên dưới mặt thớt, phần thịt hướng lên trên.
- Dùng dao sắc cắt cá thành từng miếng có độ dày 0.5 cm, không cắt rời hẳn mà vẫn giữ lớp da lại.
- Sau đó dùng dao cắt từ giữa sang 2 bên, lọc bỏ lớp da cá, rồi xếp từng miếng cá ra đĩa.
- Bày các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra đĩa, cùng với 2 loại gia vị trên, sau đó chúng ta trang trí với tía tô và củ cải trắng.
Cá hồi là một loại cá bổ sung rất nhiều axit béo omega 3 thiết yếu mang lại sức khỏe cho tim, da, tóc và quan trọng là bộ não của chúng ta. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã cho biết cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác giúp tăng cường sức khỏe toàn diện cho cơ thể con người. Cá hồi chứa rất nhiều protein và đạm, bạn có thể ăn nhiều sẽ không gây hại mà nó còn tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch. Ngoài ra, trong cá hồi còn có chứa nhiều vitamin A, D, phôtpho, magie, kẽm và iot, canxi giúp xương và răng chắc khỏe tự nhiên. Những người có nguy cơ đột quỵ hay mắc chứng bệnh về tim nên ăn cá hồi thường xuyên.
Nhiều chị em tin rằng ăn cá hồi sẽ giúp làm đẹp da và tóc vì nó chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Cá hồi còn giúp phát triển cơ bắp, tốt cho bộ não, tăng cường trí nhớ, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt của chúng ta.
Cách làm sashimi cá hồi đã mang đến những kiến thức bổ ích cho chúng ta về tác dụng của cá. Các bà nội trợ hãy làm món này cho gia đình của mình để có thật nhiều giá trị dinh dưỡng và sức khỏe nhé!
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm sashimi cá hồi ngon nhất, cách làm sashimi cá hồi đơn giản tại nhà, công thức chế biến sashimi cá hồi đúng cách, cách làm sashimi nhật bản
