Hàn Quốc là một đất nước nổi tiếng với các món ăn trộn và kim chi, bởi thế những món ăn này là sự kết hợp của rất nhiều hương vị đậm đà với nhiều màu sắc khác nhau. Người Hàn Quốc rất coi trọng giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần ăn nên những món ăn không được đơn điệu mà phải được chuẩn bị kỹ lưỡng.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì cho cả gia đình mình thay đổi khẩu vị. Hôm nay cachlammonngon.vn xin gửi đến các bạn cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon để chiêu đãi cả nhà!
Chuẩn bị nguyên liệu làm Japchae:
- 150g miến
- 50g thịt bò
- 1 trái dưa leo
- ½ củ cà rốt
- 2 tai nấm mèo
- 2 quả trứng gà
- 2 thìa canh mè
- Gia vị nêm nếm
Cách làm miến trộn Hàn Quốc:
Bước 1:
- Bạn đun sôi 1 nồi nước dùng để trụng miến, khi thấy nước sôi bạn cho thêm ít muối vào để cho miến có độ dai và ngon hơn.
- Trụng miến trong vòng 2 phút để miến chín rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
- Rang mè cho đến khi mè vàng đều.
- Ngâm nấm mèo với nước lạnh cho nấm nở ra rồi thái chỉ.
- Cà rốt cắt thành từng miếng mỏng rồi bào sợi.
- Dưa leo bỏ ruột, cắt thành sợi.
- Đập trứng gà ra chén nhỏ, tách riêng biệt lòng trắng và lòng đỏ ra.
Bước 3:
– Thái nhỏ và mỏng thịt bò rồi ướp với 1 thìa canh nước tương, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa café dầu ăn, ¼ thìa café tiêu.
Bước 4:
- Trộn đều 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 1 thìa café mè rang, ½ thìa café hạt nêm, 100ml nước, 4 thìa canh dầu ăn trong một bát nhỏ.
- Bắc chảo nóng lên trên bếp rồi đun sôi các hỗn hợp trên. Khi nước sôi cho miến đã nguội vào xào với lửa to.
- Khi thấy nước bắt đầu cạn thì tắt bếp và để nguội
Bước 5:
- Cà rốt, nấm mèo xào sơ.
- Thịt bò xào nhanh với lửa to cho chín mà không bị dai.
- Xào lòng trắng trứng và thái sợi mỏng, tương tự cách làm với lòng đỏ trứng
Bước 6:
Các bước cơ bản cho món miến xào đã xong. Khi ăn, bạn lấy miến đã nguội bày vào bát rồi bày các loại rau củ, 1 thìa café mè rang, trứng và thịt bò lên trên trộn đều.
Món miếng trộn Hàn Quốc là sự kết hợp của rất nhiều loại rau củ cùng với thịt bò và các loại gia vị sẽ giúp chúng ta ăn ngon miệng. Hơn thế nữa, món ăn này còn rất bổ dưỡng và thơm ngon nữa. Mỗi dịp cuối tuần bạn hãy đổi món cho gia đình mình bằng cách làm món miến trộn Hàn quốc thì quả thật rất thú vị phải không nào?
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon nhất, cách làm miến trộn hàn quốc đơn giản tại nhà, công thức chế biến miến trộn hàn quốc đúng cách, cách làm Japchae ngon
