Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm cá lóc xốt dưa gừng ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cá lóc xốt dưa gừng này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm cá lóc xốt dưa gừng
- 1000g cá lóc
- Tương dầm miếng, gừng dầm miếng mỗi thứ 20g
- Lòng trắng trứng
- Canh gà
- Bột ngọt
- Rượu
- Bột năng,
- Nước hành gừng
- Bột tiêu
- Dầu
- Dầu salad
Hướng dẫn cách làm cá lóc xốt dưa gừng ngon, đơn giản tại nhà
- Cá lóc bỏ da, bỏ xương, cho thịt cá vào nước ngâm qua lấy ra thấm hết nước, cho rượu muối bột ngọt, nước hành gừng, bột tiêu vào ướp cá
- Lòng trắng trứng đánh tan cho bột năng vào quậy thành hồ, cho dầu salad vào trộn đều, cho vào tủ lạnh 1 lát cho nở
- Chảo cho lên bếp, cho dầu salad vào đợi dầu nóng cho miếng cá vào chiên chín vớt ra, cho dưa và gừng vào chảo xào, cho rượu, canh gà, muối, bột ngọt, rồi cho nước bột năng vào làm xốt, cho cá vào rưới dầu salad lên cho ra dĩa.
Đặc điểm:
Cá tươi mềm, dưa gừng giòn, cá lóc có vị cam tính hàn, hổ tỳ, lợi khí, chứa protein, chất béo, canxi, photpho, sắt, vitamin B3, E2, thích hợp cho sản phụ tăng sự thèm ăn, hồi phục thể chất.
Hãy cùng học cách làm cá lóc xốt dưa gừng thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
