Hào hứng với cách làm mực xào cần tỏi nhìn thôi đã ứa nước miếng

Nội dung chính

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào cần tỏi
2 Hướng dẫn cách làm mực xào cần tỏi ngon, đơn giản tại nhà

Mực xào cần tỏi là một món ăn tuy cách chế biến đơn giản nhưng lại giữ được chất ngọt và tươi của mực. Cần tây và tỏi là hai loại nguyên liệu mang đến nhiều dinh dưỡng cũng như mang lại sức khỏe cho người ăn chúng, chính vì thế khi kết hợp với mực sẽ tạo thành một món ăn thơm ngon, đặc biệt và giàu dưỡng chất cho cả gia đình sau một ngày làm việc vất vả. Thật thú vị phải không nào, giờ hãy cùng tôi chế biến món ăn độc đáo này nhé.

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm mực xào cần tỏi ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món mực xào cần tỏi này nhé.

– Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào cần tỏi

Nguyên liệu món mực xào cần tỏi này cần có gồm:

500 gram mực ống tươi
1 của hành tây
4 củ tỏi
Hành lá
200gram cần tây
Ớt sừng 1 trái
Gia vị cho món ăn này gồm: bột nêm, dầu ăn, rượu trắng ngâm gừng, tiêu, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm mực xào cần tỏi ngon, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, giờ ta bắt tay vào thực hiện món ăn này nhé

Mực ống khi mua ở chợ, ta nên nhờ người bán làm sạch túi mực và lớp da của mực. Sau đó ta đem mực đã sơ chế rửa bằng rượu trắng có ngâm gừng, đây là mẹo giúp bạn khử mùi tanh của mực và giúp mực giòn và dai khi xào) sau đó ta để ráo mực.
Tỏi ta bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Mực sau khi để ráo nước, ta ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng đường, ½ số tỏi băm nhuyễn khi nãy và một chút dầu ăn, sau đó trộn đều và để mực thấm gia vị trong 15p
Ớt sừng 1 trái ta xắt lát, 1 trái ta tỉa hoa
Sơ chế đã xong, giờ chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu mực xào cần tỏi thơm ngon như thế nào nhé
Bắt một cái chảo lên bếp ( nhớ dùng chảo không dính bạn nhé) cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu trong chảo già, ta cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, khi tỏi ngả màu vàng ta cho hành tây xắt múi vào xào, vặn nhỏ lửa lại và cho cần đã xắt khúc vào xào chín, khi cần gần chín ta cho mực vào xào nhanh tay vì mực chín quá sẽ dai và không ngon. Cho ớt vào xảo thêm 1p ta tắt bếp và cho ra dĩa. Rắt thêm chút tiêu, vài cọng ngò và ớt đã tỉa hoa trang trí lên trên mặt. Vậy là món mực xào cần tỏi đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công.