Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm cháo bắp chuối chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cháo bắp chuối chay này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo bắp chuối chay
- 1 bắp chuối sứ
- ¼ đậu hũ
- 1 miếng phù chúc
- ½ chén nấm rơm
- ½ trái cà chua chín
- ½ chén nấm mèo
- ¼ lon gạo
- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 miếng bí ngô, 2 trái bắp, 1 trái su, ¼ bắp sú, 1 cây boa rô, rau răm, 1 muỗng súp dầu, 2 muỗng súp xì dầu, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, ớt bột và bột ngọt, 1 trái chanh.
Hướng dẫn cách làm cháo bắp chuối chay ngon, đơn giản tại nhà
- Bắp chuối sứ lột bỏ 4 bẹ già, lựa toàn chỗ trắng non, bỏ vào nước sôi luộc vừa chín vớt ra để nguội xé nhỏ, rút hết tim trong chuối, bóp tiêu, muối, rau răm và bột ngọt trước. Nấm hương, nấm mèo xắt sợi nhỏ, đậu hũ, phù chúc chiên vàng, xắt sợi nhỏ. Đợi dầu sôi bỏ boa rô vào xào chín rồi bỏ cà chua, ớt bột trước, nấm, đậu hũ, phù chúc vào sau. Nêm xì dầu, tiêu, muối, bột ngọt um cho thấm.
- Bỏ các thứ đồ mộc trên vào xoong đổ nước ngập hầm độ 3 giờ. Các thứ mềm lọc nước trong đổ sang cái xoong khác. Nấu sôi nêm boa rô xắt nhỏ, tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu rồi đổ gạo luộc sẵn vào. Để gạo sôi đều, đổ nấm hương, nấm mèo, đậu hũ xắt sợi xào sẵn vào nấu, cháo sôi lại đều nhắc xuống. Múc cháo vào chén rải bắp chuối bóp sẵn lên trên, rắc thêm tiêu và rau răm, dọn nóng với chanh, ớt, xì dầu.
Hãy cùng học cách làm cháo bắp chuối chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
