Cách làm rau câu dừa dẻo cho ngày hè thanh mát

Nội dung chính

1 Nguyên liệu chuẩn bị làm rau câu dừa :
2 Sơ chế nguyên liệu :
3 Cách làm rau câu dừa dẻo :
4 Trình bày :

Rau câu dừa dẻo là một món ăn thanh mát, thơm ngon mà hầu như ai cũng đều ưa thích. Và đặc biệt là những ưu điểm có trong dừa mà bạn nên biết. Nước dừa giúp cải thiện hệ miễn dịch, tang cường năng lượng, tốt cho thận, giúp tiêu hóa tốt và đặc biệt cho phái nữ là giảm cân , cải thiện làn da của bạn. Nước dừa làm rau câu thì hương vị lại còn tuyệt vời hơn nữa. Hãy cùng cachlammonngon.vn vào bếp ngay để chế biến món râu câu dừa dẻo cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Vào thời tiết nắng nóng như thế này thì 1 ly rau câu dừa chính là chìa khóa xua tan đi cái nực nội quanh bạn đấy !

Nguyên liệu chuẩn bị làm rau câu dừa :

Dừa xiêm : 3 quả
Nước cốt dừa
1 gói rau câu dừa 25g ( bạn có thể mua tại siêu thị hay chợ gần nhà nhé )
Đường : 100g
Sữa tươi : 10ml
ống vani : 2 ống
Khuôn làm rau câu.

Sơ chế nguyên liệu :

Dừa xiêm bạn chọn loại có nhiều nước và nước phải ngọt. Bổ dôi lấy nước và phần cơm. Dùng dao nạo nạo phần cơm ra thành từng sợi nhỏ.
Nước cốt dừa hòa tan với nước lạnh.
Trộn bột rau câu với đường.

Cách làm rau câu dừa dẻo :

Nước dừa tươi hòa tan với 200 ml nước lạnh, đun sôi trên bếp rồi
sau đó cho bột rau câu trộn lẫn với đường vào. Dùng mui khuấy đều để bột không bị vón cục lại cho tới khi đường và bột tan hết là được.
Bạn chia phần nước này ra làm 2 phần cho vào 2 cái nồi. 1 bên bạn cho vào nước cốt dừa và sữa tươi vào , đun sôi trên bếp với lửa liu riu. Cho đường vào khuấy đều rồi nếm thử xem có vừa ăn không. Nồi còn lại bạn cho 2 ống vani cùng 1 ít dừa nạo và để từ 10 – 15 phút cho rau câu bớt nhiệt rồi mới đổ rau câu vào các khuôn nhỏ. Nhưng bạn chú ý chỉ đổ một nữa, nữa còn lại để bạn đổ nước rau câu khác vào. Nồi còn lại bạn nhớ khuấy đều để rau câu không dính vào nhau nhé !
Tầm 15 phút là lớp đầu tiên sẽ đông lại, tiếp đó bạn đổ phần rau câu còn lại vào và để cho chúng đông cứng. Sau đó bạn cho vào tủ lạnh dùng dần.

Trình bày :

Khi nào ăn bạn có thể lấy ra dùng ngay. Khi ăn thì bạn ăn trực tiếp hoặc cho thêm đá và một chút sữa tươi lên trên nhé ! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm râu cau dừa dẻo này nhé !