Bất ngờ với cách làm tôm chiên bột thơm ngon khiến ai nấy cũng phát cuồng

Tôm chiên bột là một món ăn mà ai yêu thích ẩm thực đến từ nguyên liệu hải sản tôm biển đều không thể không nhắc đến. Lớp bột bên ngoài giòn tan hòa quyện với vị ngọt của tôm tươi khiến cho bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Tuy nhiên, bề ngoài nhìn món ăn trông chế biến khá đơn giản nhưng nếu bạn không có chút khéo tay trong khâu chiên tôm sẽ khiến món tôm chiên bột này mất đi vị giòn tan bên ngoài. Hôm nay hãy cùng cachlammonngon.vn vào bếp và tìm hiểu bí quyết nấu món tôm chiên bột giòn tan này nhé.

cach lam tom chien bot

– Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm chiên bột

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu cho món này như sau:

  • 500gram tôm tươi ( 4 người ăn)
  • 2 quả trứng gà
  • Bột chiên xù: 1 gói
  • Hành tím băm nhuyễn
  • 1 trái Dưa leo, ngò và 2 trái cà chua để trang trí món ăn
  • Gia vị nêm nếm gồm: bột nêm, đường, bột ngọt, tiêu và dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm tôm chiên bột ngon, đơn giản tại nhà

Nào giờ chúng ta cùng thực hiện nhé.

  • Tôm mua về bạn rửa thật sạch bằng nước lạnh, sau đó đem tôm cắt đầu, lột vỏ ( bạn nhớ chừa phần đuôi tôm lại nhé) và rút chỉ đen trên nằm dọc sống lưng tôm ( thật ra đó là ruột tôm ). Sau đó dùng dao rọc 2/3 con tôm để tôm thấm gia vị nhé các bạn.
  • Sau khi sơ chế tôm xong ta ướp tôm với 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 chút tiêu và hành tím băm nhuyễn sau đó trộn nhẹ và ướp tôm trong khoảng 15p.
  • Sau 15p, tôm dã thấm gia vị ta lấy 2 quả trứng gà đập vào trong 1 cái chén nhỏ và đánh đều. Bột chiên xù cho vào một cái dĩa lớn. Sau đó ta lấy từng con tôm nhúng qua trứng gà rồi lăn qua bột chiên giòn để bột áo đều con tôm.
  • Đun thật nóng dầu trong chảo ( phần dầu phải ngập con tôm thì lớp bột bên ngoài mới giòn) rồi cho lần lượt từng con tôm lăn bột vào chiên đến khi lớp bột vàng đều ta vớt ra để trong giấy thấm dầu.
  • Cà chua, dưa leo ta cắt mỏng và trang trí quanh dĩa, rồi đặt tôm chiên vào trong lòng dĩa, trang trí thêm vài cọng ngò vậy là món tôm chiên bột đã hoàn thành rồi.
  • Chúc các bạn thành công.

cach lam tom chien bot 2

Hãy cùng học cách làm tôm chiên bột thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!