Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm dừa xào thập cẩm chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món dừa xào thập cẩm chay này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm dừa xào thập cẩm chay
- ¼ trái dừa
- ½ chén đậu phộng
- ½ chén đậu xanh
- 1 củ boa rô, ½ củ cà rốt
- 3 lá xu, ¼ miếng đậu hũ
- 2 miếng phù chúc 1 trái mướp ngọt
- 10 trái đậu la ve, 20 hột sen
- 5 trái đậu ngự, 2 muỗng súp xì dầu, 1 muỗng bột ngọt, tiêu, đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 chén nước hầm, 1 lá chả đậu hũ.
Hướng dẫn cách làm dừa xào thập cẩm chay ngon, đơn giản tại nhà
- Dừa gọt vỏ đen xắt sợi nhỏ cho vào nước sôi trụng sơ, xả lại với nước lạnh, vắt khô.
- Đậu phộng ngâm nước lạnh lột vỏ, đậu xanh ngâm nước lạnh đãi vỏ để ráo nước. bỏ 2 thứ vào cối quết chung cho nhuyễn, nêm kiệu giả nhỏ, tiếu, muối, đường, bột ngọt, cà chua lon trộn đều. lấy đậu giã nhỏ rồi viên từng viên nhỏ, để dừa vào giữa bọc đậu ra ngoài, cho dừa lòi ra 2 đầu, để lên xửng hấp đậu chín, lấy ra bỏ vào dầu chiên sơ.
- Đậu ngự, dừa, cà rốt, sú, đậu, mướp ngọt, phù chúc xắt lát hình chữ nhật bằng 2 ngón tay, hột sen luộc chín, đậu hũ chiên vàng xắt lát chiên sơ, boa rô, cà chua xắt lát đều nhau. Đổ dầu vào chảo, bỏ boa rô vào xào chín, nêm tiêu, muối, bột ngọt và nước hầm. Nấu 1 lát thêm dừa và chả sau, trộn nhẹ tay kẻo dừa nát, múc ra dĩa múc tiêu và ngò lên trên
Hãy cùng học cách làm dừa xào thập cẩm chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
