Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm mì xào dòn chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món mì xào dòn chay này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm mì xào dòn chay
- 2 lá mì khô có bán sẵn
- ½ đậu hũ trắng
- ½ chén nấm hương hoặc nấm rơm
- 10 tai nấm mèo, 1 củ cà rốt
- ½ trái dưa chuột, 3 lá su
- 10 trái đậu cua ve, 1 miếng phù chúc
- 1 cây boa rô, 1 củ kiệu, tiêu, bột ngọt
- 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súo xì dầu
- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường
- 1 muỗng cà phê bột mì
- ½ củ khoai lang, ngò
Hướng dẫn cách làm mì xào dòn chay ngon, đơn giản tại nhà
- Dùng loại mì vắt khô sợi nhỏ, luộc vừa chín, vớt ra xả nước để ráo.
- Bắc chảo để dầu sôi, bỏ mì chiên vàng, lúc chiên nhớ tém mì thành một về tròn bằng cái dĩa, rán vàng cả hai bên, gắp ra.
- Khoai lang gọt vỏ xắt thoi, chiên vàng. Đậu hũ trắng chiên vàng xắt thoi bằng đậu đũa. Cà chua, cà rốt, đậu la ve, phù chúc, su su cũng xắt bằng đậu chiên vàng.
- Nấm rơm xắt như đậu, dưa chuột xắt thoi ngâm nước muối, xả cho hết mặn.
- Xào boa rô với dầu chín, bỏ cà chua, nấm vào xào, nêm tiêu, bột ngọt, muối, xì dầu, vài muỗng nước , bỏ các thứ đã xắt xong vào trộn đều.
- Xào cao su và cà rốt còn hơi sống, hòa bột mì và vài muỗng nước đổ vào xào, nước còn một ít nhắc xuống bỏ dưa chuột và khoai vào trộn đều đổ lên mì
- Thêm ngò, tiêu lên trên, ăn nóng.
Hãy cùng học cách làm mì xào dòn chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
