Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm xôi nếp than ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món xôi nếp than này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm xôi nếp than :
- 800g nếp than
- 300g đậu xanh cà
- 500g dừa nạo
- ½ muỗng cà phê muối
- 300g đường cát
- 2 muỗng cà phê bột năng
- 100g mè trắng
Hướng dẫn cách làm xôi nếp than ngon, đơn giản tại nhà
- Nếp than vo sạch, ngâm một đêm, xả nướ, xóc ráo, cho vào nồi hấp chín.
- Đậu xanh ngâm, đãi sạch vỏ, trộn với một chút muối, hấp chín xat nhuyễn.
- Cho hai chén nước nóng vào dừa nạo để 5 phút, vắt lấy nước cốt.
- Khuấy tan bột năng trong ½ chén nước.
- Nấu xôi hỗn hợp nước cốt dừa + đường + muối cho tan , cho bột năng vào khuấy đều nhắc xuống.
- Mè rang vàng, không giã.
- Xới xôi ra đĩa trải đậu xanh trên mặt, rưới nước dừa + rắc mè rang vào khi dùng.
Hãy cùng học cách làm xôi nếp than thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
