Nội dung chính
Rong biển cháy tỏi bắt nguồn từ xứ sở Kim Chi với vô vàng món ăn được chế biến từ rong biển thơm ngon. Nếu bạn là một người sành ăn và nằm trong team “ăn vặt” thì chắc chắn không thể không biết đến món ăn này . Hiện nay có khá nhiều nơi bày bán rong biển cháy tỏi, tuy nhiên những nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì lại rất hiếm. Để vừa được thưởng thức món ngon xứ Hàn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mời bạn cùng vào bếp với cachlammonngon.vn để tự tay chế biến món ăn giòn giòn, cay cay này nhé . Bạn đừng lo, vì với cách làm đơn giản mà chúng tôi sắp giới thiệu sau đây, chắc chắn bạn sẽ hoàn thành món ăn một cách xuất sắc mà không phải tốn quá nhiều thời gian, cùng theo dõi bài viết nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị làm rong biển cháy tỏi :
- 10 lá rong biển loại cuốn sushi
- 3 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 6-7 tép tỏi .
- 6-7 trái ớt khô
Sơ chế nguyên liệu :
- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ ( không nên băm quá nhuyễn )
- Cho dầu olive + dầu mè + muối vào 1 cái chén, khuấy đều hỗn hợp.
Cách làm rong biển cháy tỏi :
- Đầu tiên, bạn lật mặt bong của miếng rong biển lên trên, dùng cọ hoặc muống phết đều hỗn hợp dầu olive lên trên. Sau khi phết xong thì để ra riêng cho đến khi hết phần rong biển.
- Tiếp theo, bắt chảo lên bếp, đun nóng chảo không rồi cho 1 lá rong biển vào nướng ( cho b được phết dầu hướng lên trên) . Lấy muôi ấn ấn vào lá rong biển để lá không bị cong và giòn đều, để khoảng 10 giây thì trở mặt, nướng thêm 10 giây mặt bên này nữa là được. Bạn ghắp ra để riêng rồi cho tiếp lá khác vào nướng nhé. Lưu ý không nên nướng quá lâu vì rong biển sẽ cháy.
- Khi nướng chảo xong lấy rong biển ra cắt nhỏ hay bóp nhỏ. Lúc này rong biển rất giòn, nên muốn bóp hay cắt tùy bạn nhé.
- Bắc tiếp chảo lên bếp, cho vào 6 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi băm và ớt vào chiên vàng giòn. Khi tất cả đã vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Rong biển đã hoàn thành, bạn chỉ cần cho tỏi phi và ớt vào bóp đều là được nhé !
Để bảo quản bạn cho phần rong biển đã nguội vào túi nhựa kín hoặc hủ thủy tinh nhé. Chúc các bạn thành công với công thức làm rong biển cháy tỏi vô cùng đơn giản này !
