Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm xôi khúc ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món xôi khúc này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm xôi khúc :
- 1kg nếp sáp
- 500g đậu xanh
- 100g đầu hành tươi
- 100g mỡ nước + muối + tiêu
Hướng dẫn cách làm xôi khúc ngon, đơn giản tại nhà :
- nếp vo sạch để một đêm, xả lại nước, xóc ráo, trộn vài chút muối. Đậu xanh ngâm nước lạnh một đêm, đãi sạch vỏ hấp chín xay nhuyễn. Xào hành băm với dầu cho thơm, đổ đậu xanh vào, nêm muối tiêu trộn đều bắc xuống nắm đậu thành viên tròn bằng quả trứng gà. Đun nước sôi, rải một lớp nếp trong chõ rồi sắp những viên đậu vào rồi rải lên trên đậu một lớp nếp , làm tiếp cho đến khi hết đậu và nếp.
- Đặt chõ lên xoong nước sôi, nấu cho đến lúc xôi chín.
Hãy cùng học cách làm xôi khúc thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
