Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm cháo nấm mối chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cháo nấm mối chay này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo nấm mối chay
- 1 chén nấm mối, 1 cây boa rô
- 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng cà phê tiêu
- ớt bột, bột ngọt, muối, ¼ lon gạo, ngò, rau răm
Hướng dẫn cách làm cháo nấm mối chay ngon, đơn giản tại nhà
- Nấm mối tươi gọt lớp đen bên ngoài bỏ vào nước muối ngâm một lát ( để khử độc ) rửa sạch xả lại nước lạnh, vắt khô, căt dài ngắn tùy ý, bỏ muối, tiêu và nấm trộn đều, để thấm.
- Bỏ boa rô vào dầu đang sôi xào chín sẽ cho nấm trộn đều vào, nêm ớt bột, tiêu , muối, bột ngọt, xì dầu , bỏ đậu hũ chiên vàng xắt lát mỏng vào xào thêm chút nước trộn đều, nấm thấm nhắc xuống bỏ vào cháo.
- Gạo luộc chín đổ ra rá, xả nước lạnh bỏ vào xoong nước sôi, cho sôi lại nêm tiêu,muối, bột ngọt, xì dầu , kiệu giã nhỏ vào gạo, nấu một lúc mới bỏ nấm và đậu hũ đã xào sẵn vào nồi nấu sôi lại vài lần nhắc xuống múc vào bát, rắc thêm tiêu, ngò và rau răm xắt nhỏ lên cháo, dọn nóng với ớt tươi và chanh.
Hãy cùng học cách làm cháo nấm mối chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
