Nội dung chính
Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm tiết canh vịt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món tiết canh vịt này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm tiết canh vịt
- 1 con vịt tơ, mập.
- 1 muỗng canh đậu phộng.
- Gia vị: Nước nắm, rau răm.
Hướng dẫn cách làm tiết canh vịt ngon, đơn giản tại nhà
- Cách lấy tiết: Pha một muỗng canh nước mắm ngon với ba muỗng canh nước đun sôi để nguội.
Cắt tiết vịt, bỏ chút tiết đầu, rồi rưới đều tiết vào tô. Khi hết tiết, khuấy nhẹ một lần rồi để yên tô tiết.
- Thịt vịt dùng để nấu cháo. Chừa lại một ít thịt vịt luộc cùng với lòng vịt luộc thái nhỏ (chừa gan lại một nửa).
Để lòng vịt vào dĩa, ém xuống nhẹ nhẹ.
- Pha thêm 2 hoặc 3 muỗng canh nước luộc vịt vào tô tiết khi nãy rồi khấy đều, rưới lên trên dĩa lòng đã bằm nhỏ cho ngập hết lòng.
- Thái mỏng chỗ gan, còn lại đặt lên trên. Rắc đậu phộng rang giã nhỏ và rau răm xắt nhỏ lên trên mặt.
Hãy cùng học cách làm tiết canh vịt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
