Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ ngon mê ly

Vào cuối tuần các bạn thường hay băn khoăn không biết nên làm món gì cho cả gia đình mình thay đổi không khí ẩm thực. Hôm nay, cachlammonngon.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nhân đậu đỏ để cùng thay đổi những món ăn nhàm chán hằng ngày nhé!

Bánh bao là một loại bánh rất thơm ngon được chế biến thành rất nhiều loại nhân bánh khác nhau, mang lại sự thích thú cho những người thưởng thức. Bánh có 2 loại nhân: bánh mặn và bánh ngọt. Tùy theo sở thích mà những người nội trợ sẽ tạo ra loại bánh có hương vị đặc trưng riêng, sự đặc trưng ấy được thể hiện ở nhân của bánh.

banh bao nhan dau do

Nguyên liệu để làm bánh bao nhân đậu đỏ:

  • Bột mì: 800gr
  • Bột nở: 10gr
  • Men nở: 8gr
  • Đậu đỏ: 300gr
  • Đường: 150gr
  • Bơ: 15gr
  • Giấy lót bánh

cach lam banh bao dau do

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân đậu đỏ ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm vỏ bánh bao

Cho đường và men nở vào nước ấm, trộn đều và để trong 10 phút. Tiếp đó, cho bột mì, bơ thực vật, bột nở vào chung với nhau. Sau khi đã trộn đều bạn đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp. Bạn tiến hành nhào bột cho bột dẻo và mịn. Lấy khăn trùm lên bột rồi đậy kín để ủ khoảng 2-3 tiếng cho bột nở lên gấp 3 là được. Vỏ bánh phải đảm bảo độ mềm, dẻo, đàn hồi tốt. Cách ủ bột này sẽ giúp cho bánh xốp, mềm và ngon.

Bước 2: Làm nhân bánh bao

Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng nửa tiếng cho mềm rồi rửa sạch. Đem đậu đỏ cà sạch vỏ, nấu chín đậu đỏ như nấu cơm. Sau đó dùng máy xay để xay nhuyễn hoặc giã cho mịn. Sau đó cho 100gr đường và đậu đỏ đã được tán mịn lên bếp, nhớ đảo đều tay cho đến khi đậu đặc lại là bạn sẽ có được nhân của bánh. Nhớ để nhỏ lửa để tránh bị khét nha.

Bước 3: Nặn bánh:

Chia bột thành những phần đều nhau, nhỏ hay lớn là phụ thuộc vào sở thích của bạn.

Dùng tay dàn bột bánh ra cho mỏng, ấn lõm ở giữa, cho nhân đậu đỏ vào giữa miếng bột rồi nặn trồi. Sau đó đem bánh đặt lên một miếng giấy đã cắt nhỏ để khi hấp bánh không bị dính vào nồi.

Bước 4: Hấp bánh

Đun sôi một nồi nước trên bếp, khi nước sôi cho bánh vào hấp khoảng 10 phút cho bánh chín là được.

cach lam banh bao nhan dau do

Bánh bao nhân đậu đỏ rất dễ làm theo các bước vô cùng đơn giản sẽ giúp cho chúng ta có được món ăn hấp dẫn vô cùng. Mỗi dịp cuối tuần hãy thử cách đổi món cho gia đình mình có được những món ăn ngon và lạ miệng hơn nữa các bạn nhé!


Chủ đề: Hướng dẫn cách làm bánh bao đậu đỏ ngon nhất cho bé, cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà cho mẹ, công thức chế biến bánh bao nhân đậu đỏ sữa đúng cách