Mới lạ với cách làm món gỏi miến gà tại nhà

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi miến gà ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gỏi miến gà này nhé.

hqdefault (1)

Nguyên liệu chế biến:

200g miến đậu xanh loại ngon, trắng – 200g cà rốt ấn dợn sóng sợi – 1 củ hành tây trắng 4 giấm – 1OOg kiệu chua – 1/2 con gà + 2 bộ lòng gà – 300g tôm bạc thẻ to – 1 nắm rau răm – 200g thịt nạc cua – 1OOg hành tím – 1OOg đậu phộng – 3 trái chanh – Ngò, cà, ớt – Gia vị: Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + nước mắm ngon + mỡ.

Cách làm gỏi miến gà:

Miến: nước sôi cho miến vào trụng sơ 5 phút vớt ra giội lại nước lạnh, dùng kéo cắt ngắn 1Ocm.

Cà rốt: bào mỏng ấn dợn sóng bóp muối xả, sạch ngâm giấm đường.

Hành tây: bào mỏng ngâm giấm dường.

Kiệu: thái sợi.

Gà: luộc chín, xé sợi vừa ăn bỏ xương.

Tôm: rửa sạch, rang khô với chút muối bóc vỏ chừa đuôi.

Lòng gà: luộc chín tỉa hoa.

Nạc cua: xào sơ nêm tiêu + bột ngọt.

Rau răm: thái nhuyễn.

Hành tím: bào mỏng phi vàng.

Đậu phông: rang bóc vỏ giã vừa nát.

Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:  

Trộn chung: miến + cà rốt + hành tây + kiệu + 1/2 gà + 1/2 tôm + lòng gà + 1/2 nạc cua + rau răm + hành tím + ớt + đậu phộng + hỗn hợp đặc biệt.

Trình bày:

Cho gỏi ra dĩa. Cho đậu phông, hành phi + ớt tỉa hoa lên mặt gỏi.

Món này dùng chung với bánh phồng tôm + nước mắm + chanh ớt.

Hỗn hợp: 2 muỗng xúp mỡ phi 1 muỗng xúp tỏi vàng để nguội + 2 muỗng xúp chanh + 2 muỗng xúp nước mắm ngon + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều cho vào gỏi

mien-tron-8487-1409373133

Hãy cùng học cách làm món gỏi miến gà thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!